Ricette golose dei biscotti vegani al cacao - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti di Natale vegani

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.

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Le migliori ricette di Biscotti vegani al cacao

Biscotti Vegan al Cacao

Di SilviaLam, Acqua, Farina e Felicità

Biscotti al Cacao Light e Golosi, senza Latticini e senza Uova

200 gr di farina 00 oppure 0
30 gr di cacao amaro (ma 20 gr sono già sufficienti per dare il sapore cioccolatoso)
50 gr di zucchero di canna
30 gr di zucchero a velo vanigliato
50 gr di olio di semi girasole (oppure 40 di olio di semi di girasole + 10 gr di olio extravergine di oliva)
80 gr di acqua o di latte di riso (oppure 100 gr di succo di frutta – io di solito uso un multifruits)
1 pizzico di sale
8 gr di lievito in polvere per dolci (riducibili a 5 gr)

5/5 (3 Voti)

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