Ricette golose dei biscotti vegani - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti alla farina di mais

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

PROCEDIMENTO :

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.

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Tritate le mandorle finemente, fino a renderle simili ad una farina, ora vi basterà mettere tutti gli ingredienti ...

Per la frolla:
100 g di Farina 00
100 g di Fecola
100 g di Mandorle
170 g di Burro Vegetale
100 g di Zucchero di Canna
Per Farcire:
Cioccolato Fuso
Marmellata
Per Decorare:
Cacao in Polvere
Granella di Mandorle
Zucchero a Velo

3.9/5 (420 Voti)

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Mettete tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato, in un mixer da cucina e amalgamate per 2/3 minuti, ver...

150 g di Farina d’avena
150 g di Farina 00
100 g di latte di Nocciola
60 ml di Olio di Semi (o Olio di Riso)
30 g di farina di nocciole
La punta di un Cucchiaino di Zenzero
La Punta di un Cucchiaino di Cannella
1/2 cucchiaino di Bicarbonato
1 Pizzico di sale
100 g di Zucchero di Canna
100 g di Gocce di Cioccolato Fondente.

3.2/5 (472 Voti)

Stupite i vostri bambini con le tortine tipo Camille fatte in casa

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Biscotti vegan alle bacche di goji e noci pecan

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Mettete le bacche e le noci pecan in un tritatutto e tritatele grossolanamente

200 g di Farina 00
100 g di zucchero
60 ml di olio di Semi
100 ml di latte di Avena (o un altro tipo di latte vegetale)
50 g di Bacche di Goji
50 g di Noci Pecan (più altre per la decorazione)
1 cucchiaino di Lievito per dolci
Scorza di 1 limone bio grattugiata

3.2/5 (384 Voti)

Biscottini di pasta frolla vegan

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I classici biscottini di Natale, con glassa e zuccherini decorativi, in chiave vegan, ovvero senza latte, burro e u...

Per i biscotti:
250 gr di farina di riso
100 gr di farina 00
150 gr burro vegan (meglio se autoprodotto)
la scorza di 1 limone biologico grattuggiata
1 pizzico di sale
100 gr di zucchero integrale grezzo di canna
latte di soia o riso q.b.
Per la glassa:
150 gr di zucchero a velo di canna bio;
3 cucchiai di acqua calda
Decorazioni a piacere (io ho scelto degli zuccherini vegan, ovvero che utilizzano colorazioni naturali e non derivate da animali)