Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con i capperi - 148 ricette

Ancora più ricette di Capperi

Di

Non acquisto spesso la verdesca, ma ogni tanto due bei tranci non perdo l’occasione di portarmeli a casa

  • 2 tranci di verdesca
  • 1 peperone rosso
  • 3 coste di sedano
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 10 olive nere
  • 6 foglioline di menta
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di olio EV
3.1/5 (440 Voti)

Di

In un boccale da cucina mettete il tonno sott'olio sgocciolato, i capperi sgocciolati, un pezzetto di cipolla rossa...

  • 400g di farfalle
  • 250g di tonno sott'olio
  • 1 cucchiaino di capperi sotto aceto
  • 2 pomodori maturi
  • 1 pezzetto di cipolla rossa
  • 1 ciuffo di basilico
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva
3.1/5 (410 Voti)

Di

Tritare il prezzemolo con l'aglio

  • 1 manciata di prezzemolo
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 acciughe
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 2 tuorli di uova
  • 1 panino mollicoso (imbevuto nell'aceto)
3.5/5 (366 Voti)

Di

Tagliate la cipolla a dadini e soffriggetela con l’olio di semi in un tegame antiaderente capiente; aggiungete i ...

  • 250 gr. di cous cous
  • 250 gr. di peperoni rossi e gialli
  • 150 gr. di zucchine
  • 150 gr. di melanzane
  • 6 carote medie
  • 4 pomodorini ciliegini
  • qualche cappero
  • una piccola cipolla
  • peperoncino
  • curry
  • olio di semi
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
3.1/5 (414 Voti)

Di

per 40 crackers

  • Burro 60 gr
  • Capperi sott'aceto 40 gr
  • Farina 300 gr
  • Latte 2 cucchiaio
  • Olio di oliva extravergine 1/2 dl
  • Uova 2 numero
  • Sale grosso
3.1/5 (374 Voti)

Di

Le polpette cremose con tonno e ricotta, sono delle palline di pesce dal gusto delizioso

  • 400 gr ricotta
  • 2 cucchiaini di capperi
  • 4 uova
  • 100 gr pangrattato
  • 120 gr parmigiano grattugiato
  • prezzemolo tritato q.b.
  • olio di semi per friggere
  • sale q.b.
  • 4 scatolette di tonno sgocciolato
  • pepe q.b.
3.1/5 (329 Voti)

Di

Ecco un altro piatto che si perde nella notte dei tempi, ma vediamo di capire bene prima gli elementi che la compon...

  • 400 gr. spaghetti
  • 300 gr. buzzonaglia di tonno (reperibile in scatola, prodotto in Sicilia)
  • 100 gr. di pomodori secchi di Ragusa (anche questi è più facile reperirli in barattolo sott'olio)
  • 10 pomodorini di pachino
  • 50 gr olive bianche denocciolate di Castelvetrano
  • 1 manciata di capperi di Pantelleria
  • 1 peperoncino, 3 spicchi d'aglio, prezzemolo,
  • olio d'oliva , sale e mezzo bicchiere di vino bianco di Alcamo.
3/5 (437 Voti)

Di

Tagliate a cubetti il filetto di pesce spada

  • 350 g di Fusilli
  • 300 g di pesce spada
  • 1 spicchio d’aglio
  • 200 g di pomodorini ciliegia
  • pelati e tagliati a metà
  • 2 cucchiai di olio e.v. d’oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • secco
  • 1 rametto di rosmarino
  • Una manciata di capperi
3.5/5 (310 Voti)

Di

Scaldate in padella l'aglio e l'olio ed eliminate l'aglio quando sarà imbiondito

  • Filetti di tonno fresco (300 g)
  • Pomodorini (300 g)
  • Aglio (1 spicchio)
  • Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
  • Capperi (una manciata)
  • Prezzemolo (1 ciuffo)
  • Per la crema alle olive:
  • Olive taggiasche (50 g)
  • Olive verdi (50 g)
  • Aglio (1 spicchio)
  • Senape (2 cucchiai)
  • Olio (3 cucchiai)
  • Prezzemolo (1 ciuffo)
3.1/5 (388 Voti)

Di

Svuotare bene i peperoni. Tritare prezzemolo e capperi sotto sale

  • Peperoni
  • Prezzemolo
  • Capperi
  • Tonno
  • Pan grattato
  • Olio di semi
  • Aceto
3.8/5 (5 Voti)

Di

Tagliare le melanzane a metà e nuovamente a metà per creare delle barchette, scavarle e mettere la polpa da parte...

  • 1kg di melanzane lunghe
  • Pomodorini in scatola
  • Capperi
  • Olive nere
  • Sale
  • Olio
3.4/5 (375 Voti)

Di

La caponata di melanzane è un'altra icona famosissima della gastronomia siciliana

  • 8/10 melanzane
  • 1 l. di salsa di pomodoro (delle conserve)
  • 3 coste di sedano verde
  • 1 cipolla
  • 50 g. di capperi (meglio quelli al sale marino)
  • 100 g. di olive verdi (meglio se di quelle in salamoia schiacciate)
  • olio di semi per friggere
  • olio d'oliva
  • aceto
  • zucchero sale q.b.
3/5 (338 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Caponata di melanzane facile Verdesca ortolana