Ricette originali della cheesecake - 149 ricette
Ancora più ricette di Cheesecake
Cheesecake newyorkese
Di adriana88
la ricetta classica che almeno una volta nella vita abbiamo mangiato
- Ingredienti per la cheesecake newyorkese:
- per la base:
- 150gr di biscotti Digestive
- 80gr di zucchero
- 60gr di burro
- cannella
- per la copertura:
- 200ml di panna fresca
- 800gr di Philadelphia
- 150gr di zucchero
- 4 uova
- 50ml di latte
- 2 cucchiai di farina 00
- una bustina di vanillina
- 150ml panna acida
- marmellata di frutti di bosco
- Accendere il forno a 180°.
Cheesecake
Di luvisah
Esistono molteplici versioni di questo dolce gustosissimo, questa è una delle mie preferite
- 200 gr di biscotti secchi
- 120 gr burro
- 3 uova
- 120 gr zucchero
- 200 gr formaggio spalmabile
- 200 gr panna da montare
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di farina
Cheesecake
Di Roalegiuly
Preparare la base mettendo tutti gli ingredienti nel Bimby e impastare, una volta impastata stenderla su carta forn...
- Per la farcia:
- 125 g. di mascarpone
- 125 g. di Philadelphia
- 125 g. di ricotta
- 75 g. di zucchero
- 2 uova
- Per la base:
- 150 g. di farina
- 70 g. di burro
- 40 g. di zucchero
- 1 uovo
- mezza bustina di lievito
- succo di limone
Cheesecake
Di Geggy
Tipico dolce americano
- 180 g biscotti secchi oro saiwa
- 100 g di burro
- 3 uova
- 250 g di ricotta
- 250 g di mascarpone
- 1 cucchiaio di farina bianca
- 120 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- un pò di scorza di limone grattugiato
Cheesecake
Di Tartaglione Anna
RICETTA FREDDA
- 250g di Philadelphia
- 250g di Mascarpone
- 120g di zucchero
- 150 ml di panna
- vaniglia
- 250g di biscotti
- 150g di burro
- Frutti di bosco, zucchero a velo e succo di limone
Cheesecake alla vaniglia e coulis di fragole
Di Mathilde , blog Mathilde en Cuisine
Ridurre i biscotti in una polvere fina
- Per un cheesecake da 20 cm di diametro:
- (per la base)
- 120 gr di biscotti al burro (o tipo Digestive)
- 20 gr di burro
- (per la farcia)
- 300 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 250 gr di ricotta
- 50 gr di zucchero (o di più, secondo i gusti)
- 2 grosse uova
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- (per il coulis)
- 300 gr di fragole
- zucchero q.b.
Cheesecake al cioccolato bianco
Di adriana88
Tritate i biscotti e metteteli in uno stampo a cerniera foderato con la carta da forno, versate il burro fuso e imp...
- per la base: 200g di biscotti al cioccolato, 100g di burro. Per la farcitura: 250 gr di mascarpone, 150 gr di Philadelphia classico oppure Philadelphia Yo, 150 ml di yogurt greco, 300 gr cioccolato bianco, 100 gr di zucchero, 100 gr di panna di latte, 6 gr di colla di pesce, cioccolato e panna per decorare
Cheesecake ai baci perugina
Di lollangy
Anzitutto, tritare finemente i biscotti e preparare il fondo della cheesecake con aggiunto il burro
- 150 gr di biscotti gentilini;
- 75 gr di burro;
- 180 gr di cioccolato fondente;
- 100 gr di ricotta;
- 7 baci perugina;
- 2 uova;
- 80 gr di zucchero;
- caffè freddo.
Mini cheesecake
Di MartaV
Tritare i biscotti al mixer grossolanamente e amalgamarli in una ciotola con il burro fuso
- per la base:
- 100 gr di biscotti secchi (o fette biscottate per una versione light)
- 60 gr di burro
- 25 gr di zucchero
- per la farcia:
- 500 gr di formaggio spalmabile
- 100 gr di zucchero
- 20 gr di farina
- 3 uova
- 40 ml di panna
- 1/2 fialetta di essenza di vaniglia
Cheesecake light al limone
Di Manuela Peresson
Sbriciolare i biscotti e mescolarli al burro ammorbidito
- 200 gr di biscotti secchi
- 100 gr di burro
- Scorza e succo di due limoni non trattati
- 250 gr di mascarpone (meglio se light)
- 350 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphia (meglio se light)
- 120 gr di zucchero (per la crema)
- 3 cucchiai di marmellata di limoni
- 200 gr di acqua
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 80 gr di zucchero (per la gelatina)
Cheescake alle carote
Di akuti
Mescolare insieme le uova e zucchero, poi mettere olio e la farina unita al lievito e sale
- 400 g carote tritate, 3 uova, 300 g zucchero, 1 bicchiere di olio di semi, 300 g farina, 1 lievito, sale
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
Di stipetta
Con un mixer ridurre in farina i biscotti, aggiungere il burro sciolto e amalgamare
- 500 gr di formaggio spalmabile
- 150 gr di zucchero
- 10 gr di farina
- 120 gr di uova
- 50 gr di tuorli
- 20 gr di panna fresca
- Per la base:
- 250gr di biscotti
- 125gr di burro
- Per la salsa alle fragole:
- 500gr di fragole
- 100gr di zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
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