Ricetta cicale - 3 ricette
Tecniche di cucina
Crema di speculoos
Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:
- 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
- 100 g di cioccolato bianco
- 10 cl di latte
- 20 g di miele
- 3 cl d'olio
Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla. Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.
Le migliori ricette di Cicale
Linguine con le cicale
Di giorgiam
Fare un battuto con l'aglio la cipolla e il peperoncino
- 1 Kg di Cicale
- 500 gr di Linguine
- 1 Piccolo Pezzo di Cipolla
- Basilico
- Prezzemolo
- Peperoncino
- 2 Spicchi d'Aglio
- 500 gr di Pomodorini
- Olio Extravergine
- Sale
- Pepe
Cacciucco
Di adelina
Soffriggere cipolla, prezzemolo e aglio, in abbondante olio;
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio;
- olio di oliva 1 bicchiere;
- 1/2 Kg di pelati;
- 2 bicchieri di vino rosso e 2 di acqua;
- sale ;
- pepe;
- 1 Kg 1/2 di pesci : gattuccio,palombo,scorfani,polpi,seppie,grongo e cicale si possono aggiungere anche i frutti di mare;
Pasta allo scoglio
Di alter86ego
In un tegame grande, mettere olio e aglio e aggiungere vongole e cozze
- vongole: mezza rete a testa
- cozze: mezza rete a testa
- calamari: 100 g
- gamberoni: 100 g
- cicale: 100 g
- polpo: 1 far bollire 45 minuti e farlo raffreddare in acqua di cottura
- coda di rospo: 100 g
- pesce persico:100 g
- olio: q.b
- aglio: q.b
- vino bianco:q.b
- dado di pesce: 1/2 cucchiai
- panna fresca: 200 ml
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