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Ricetta corona di riso - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come tagliare una carota come uno chef ?

La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Corona di riso

Di

Una presentazione alternativa per un piatto classico

  • Riso carnaroli (400 g)
  • Formaggio pecorino (60 g)
  • Burro (50 g)
  • Polpo/i (1 Kg circa)
  • Olio extravergine di oliva (mezzo bicchiere)
  • Aglio (2 spicchi)
  • Sedano (1 costa)
  • Carote (1)
  • Peperoncino (1)
  • Vino bianco secco (2 bicchieri)
  • Passata di pomodoro (300 g)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)
  • Prezzemolo (1 ciuffo)
3.2/5 (379 Voti)

Di

Una presentazione alternativa per un piatto classico

  • - Riso carnaroli (400 g)
  • - Formaggio pecorino (60 g)
  • - Burro (50 g)
  • - Polpo/i (1 Kg circa)
  • - Olio extravergine di oliva (mezzo bicchiere)
  • - Aglio (2 spicchi)
  • - Sedano (1 costa)
  • - Carote (1)
  • - Peperoncino (1)
  • - Vino bianco secco (2 bicchieri)
  • - Passata di pomodoro (300 g)
  • - Sale (q.b.)
  • - Pepe (q.b.)
  • - Prezzemolo (1 ciuffo)
2.7/5 (10 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Corona di riso con ragù di polpo Corona di riso con ragù di polpo