Ricette golose della crema pasticcera - 400 ricette
Ancora più ricette di Crema pasticcera
Crostata cremosa al cioccolato
Di Francesca Pacifico, Polvere di Spezie
Un tuffo autentico nel cioccolato
- Per la pasta frolla al cacao:
- 150 gr di burro morbido
- 150 gr di zucchero semolato
- 1 uovo intero
- 1 2 bacca di vaniglia
- 6 g di baking
- 280 g di farina
- 25 gr di cacao in polvere
- un pizzico di sale
- Per la crema pasticciera:
- 250 gr di latte intero
- 1 2 bacca di vaniglia
- 20 gr di fecola di patate
- 2 tuorli
- 40 gr di zucchero semolato
- Per la ganache al cioccolato fondente:
- 125 gr di panna fresca
- 190 gr di cioccolato fondente tritato
Crema pasticcera
Di Double_Lima
In un tegame antiaderente mescolare le uova con lo zucchero
- 4 rossi d'uovo
- 100 gr di zucchero
- 4 cucchiai di farina
- 500 ml di latte
- sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 pezzo di buccia di limone
Torta della nonna
Di Claudiamerlo91
Per la frolla: In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, la vaniglia in polvere , la margarina e i tuorli
- Per la pasta frolla:
- 700 g di margarina
- 300 g di zucchero
- 1 kg di farina
- 8 tuorli
- Vaniglia in polvere
- Per la crema pasticcera:
- 12 tuorli
- 300 g di zucchero
- 100 g di amido di riso
- 100 g di amido di mais
- 800 ml di latte
- 200 ml di panna
- 1 baccello di vaniglia
- 100 g di pinoli
Crema al burro per decorare torte
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
E' utile sia nel cake design come collante per il fondente, sia come crema di farcitura/guarnizione
- 225g Burro
- 450g Zucchero a velo
- 30ml Latte o panna fresca
Crema in calici (ricetta della nonna)
Di vesna
Per due persone
- 1 tuorlo
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- 1/2 l. di latte
- Per la versione al cioccolato + un cucchiaio di cacao con la farina.
Crema pasticcera
Di anto1976
mescola tutti gli ingredienti e metti in microonde 2 min ,poi mescola e altri 2 min
- 500 gr latte intero
- 2 uova
- 40 gr fecola o amido o farina
- 100 gr zucchero
- limone gratt
Crema pasticcera
Di kiki25
Mettere il latte in una terrina
- 1 litro di latte
- 6 uova ( 3 rossi e 3 intere)
- 150g. di zucchero
- 80g. di farina
Crema al cioccolato
Di marzia93
1. Versare il latte e la panna in una casseruola e porre sul fuoco a scaldare senza far raggiungere il bollore
- 400 ml di latte
- 100 g di panna fresca
- 150 – 170 di zucchero
- 100 g di tuorli d’uovo
- 25 g di amido di mais
- 25 g di cacao amaro
- 80 g di cioccolato fondente al 60-70%
Pastiera napoletana
Di Emy4ever
La leggenda narra che la sirena Partenope fu la creatrice di questa delizia, probabilmente legata al culto di Cerer...
- Per la pasta frolla
- - 250 gr. Farina
- - un pizzico di sale
- - 125 gr. Burro
- - 125 gr. Zucchero a Velo
- - 2 Uova
- - 1 bustina di Vanillina
- - 1 Limone non trattato (scorza)
- Per il ripieno
- - 250 gr. Grano
- - 200 ml. Latte
- - 20 gr. Burro
- - 1 Limone non trattato (scorza)
- - 300 gr. Ricotta di Pecora
- - 200 gr. Zucchero
- - 4 Uova (2 intere + 2 tuorli)
- - 1 bustina di Vanillina
- - 1 cucchiaio di cannella macinata
- - ½ bottiglietta Acqua di Fiori d’Arancio
- - 50 gr. Cedro Candito
- - 50 gr. Arancia Candita
Torta mimosa all'ananas originale
Di susanna leone
Preparate un pan di spagna e la crema pasticcera
- Per il pan di spagna:
- 6 uova, 150g zucchero, 75g fecola di patate, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale, 75g farina.
- Per la crema:
- scorza di 1/2 limone, 500ml latte, 6 tuorli, 180g zucchero, 1 bustina di vanillina, 70g farina.
- Per la farcitura:
- 500ml panna fresca, 100g zucchero a velo, 500g ananas sciroppata.
Crema pasticcera all'arancia e limone
Di AngelicaL.
Setacciare l'amido e unirvi lo zucchero, le scorze grattugiate del limone e dell'arancia ed i tuorli
- 1 l di latte
- 80 g di amido
- 5 cucchiai di zucchero
- la scorza lavata e grattugiata di un limone
- la scorza lavata e grattugiata di un'arancia
- 3 tuorli
Crema pasticcera velocissima
Di marticovelli
Mettere a bollire il latte
- 1 lt latte
- 2 uova intere
- 4 cucchiai colmi di farina
- 8 cucchiai di zucchero
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.