Ricette golose della crema pasticcera - 400 ricette
Ancora più ricette di Crema pasticcera
Profiterol
Di anto9
Sul fuoco portare a ebollizione l'acqua, il burro e un pizzico di sale, togliere dal fuoco e unire la farina tutta...
- ●PER LA PASTA COUX:
- 300 ml di acqua
- 140 g di burro
- 225 g di farina
- 350 g di uova
- Sale qb
- ●CREMA PASTICCERA
- ●GLASSA:
- 200 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
Crema pasticcera Classica
Di sceralby
Ricetta classica, ma per un esecuzione
- 350 gr di latte fresco intero
- 150gr di panna fresca fredda
- (opp 500gr di latte intero)
- 4 tuorli d' uovo
- 120 gr di zucchero
- 30 gr di farina
- 30 gr di amido di mais o fecola di patate
- 1 bacca di vaniglia (o la scorza di 1 limone)
- un pizzico di sale
Crostata di frutta e crema
Di anto1976
impasta tutti gli ingredienti e fai riposare la frolla in frigo
- 600 gr farina
- 250 burro
- 200 zucchero
- limone grattugiato
- 3 uova piccole
- crema pasticcera
- frutta a piacere
Cestini di cioccolato ripieni di crema pasticcera
Validata dalnostro chef
Di rimescolando, Rimescolando
In questa giornata di pioggia, sono stata inspirata dall’idea di questi dolcetti…piccoli ma goduriosi
- Ingredienti per circa 12 cestini
- 100 gr di cioccolato fondente
- Per la crema pasticcera:
- 100 gr di zucchero
- 40 gr di farina o fecola
- 250 gr di latte intero
- 4 tuorli
- vanillina
- granella di nocciole
Cestini di mandarino
Di Roby
Lavate 6 mandarini e fategli un coperchio, svuotateli della polpa con un cucchiaio facendo attenzione a non rompere...
- - 80 gr. zucchero
- - 40 gr. farina bianca
- - 7 mandarini
- - 3 tuorli
- - 0,4 litri di latte
- - 1 bustina di vanillina
- - 20 biscotti secchi
- - panna montata
Crema catalana
Di morena
sciogliere la maizena in metà del latte freddo e grattugiare la buccia del limone
- 1 pezzo di cannella
- 500 ml latte
- 1 limone
- 25 gr di maizena
- 4 tuorli d'uovo
- 100 gr di zucchero
Torta d'anniversario
Di Suida
Ho preparato due torte paradiso di diverse dimensioni, le ho fatte riposare per una giornata e successivamente le h...
- Torta paradiso (ho usato il lievito per dolci Paneangeli)
- Crema pasticcera
- crema al burro
- Gocce di cioccolato Paneangeli
- vanillina Paneangeli
- marzapane Paneangeli
- colori per dolci Paneangeli
- pasta di zucchero Paneangeli
- confetti argentati
Frittelle alla crema
Di ElisaCuocaMia
In una casseruola portare a bollore acqua, burro e sale
- 250 ml di acqua
- 50 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- 125 gr di farina
- 50 gr di frumina
- 50 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 fialetta di aroma al limone
- 5 uova
- 1/2 bustina di lievito
- crema pasticcera q.b.
Bignè con panna crema pasticcera e frutta
Di valentina19812013, valentina
I bignè sono delle piccole palline di pasta choux ( pasta leggera e delicata), che possono essere farcite con crem...
- Pasta choux:
- 1 litro di acqua
- 400 gr burro
- 600 gr farina
- 1 cucchiaino sale
- 9 uova intere + 3 tuorli
- Crema pasticcera:
- 250 gr latte ( io ho fatto 100 gr latte + 150 gr di panna)
- 40 gr zucchero
- 35 gr farina
- 1 tuorlo
- qualche seme di vaniglia ( facoltativo )
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- Panna per farcire
- frutta fresca a piacere tagliata a fettine
Crema ganache al cioccolato
Di Irene
Mettere la panna in un pentolino e farla riscaldare ma senza portare ad ebollizione
- 300ml di panna liquida
- 300gr di cioccolato fondente al 70%
Crema pasticcera leggera
Di Paquita45
Crema adatta a tutte le torte, in particolare per la torta alla frutta!
- 1/2 litro di latte
- 100g di zucchero
- 2 uova intere
- 50 g di farina (ma per questa torta è meglio abbondare, senno diventa troppo bagnata)
- aromi a piacere
Pizza Dolce abruzzese
Di antosa
La pizza dogge abruzzese è un pan di spagna farcito con crema al limone e crema al cioccolato a strati… una deli
- (Per una torta da 24 cm di diametro):
- per il pan di spagna:
- 75 gr di farina 00
- 75 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- vanillina
- 5 uova
- per la crema pasticcera al limone:
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 2 bicchieri di latte
- scorza di un limone grattugiato
- per la crema al cioccolato:
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- due cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 bicchieri di latte
- per la bagna:
- mezzo bicchiere di alchermes
- 3 tazzine di caffè ristretto
- per decorare:
- scaglie di cioccolato fondente
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