Ricette sfiziose della cucina etnica - 28 ricette
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Tofu saltato in padella con semi di sesamo
Validata dalnostro chefDi Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Un classico della cucina coreana
- 250 g di tofu
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- Per la salsa
- 2 cucchiai di salsa di soia dolce
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- ½ spicchio d’aglio
- 1 pizzico di pepe di Cayenna
Insalata di cetrioli, rape rosse con salsa vinaigrette alla giapponese e germogli di soia
Validata dalnostro chefDi Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Finalmente le belle giornate stanno tornando e con loro le verdure di stagione come i miei amati cetrioli! Vi propo
- 1 cetriolo
- 1 dozzina di rape rosse
- 2 pugnetti di germogli di soia
- Vinaigrette qb
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di sake
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi
Di Fit with Fun, Fit with Fun
Un modo diverso di portare la tradizione della notte di San Silvestro sulle nostre tavole
- 150 gr di lenticchie cotte (50 gr secche)
- 1 cucchiaino di semi di sesamo (5 gr)
- 1 cucchiaio di Burro di Arachidi (20 gr)
- sale
- paprika
- cumino
- uno spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di succo di limone
Opa! Burger
Di burgerboss, BurgerBoss
Tutti i sapori della Grecia in un hamburger fresco e delizioso
- 2 pita greche
- 150 g di spalla di agnello macinata
- Salsa Tzatziki
- Foglie di valeriana
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 8-10 olive kalamata
- 80 g di formaggio feta
- Olio extravergine d'oliva
- Origano
- Sale
- Per la salsa Tzatziki:
- 300 g di yogurt greco
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
Sciroppo ai Fiori di Ibisco e Bacche di Goji
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Ecco una ricetta che vi accompagnerà piacevolmente per tutta l’estate, uno sciroppo dal colore meraviglioso,...
- Ingredienti per 4 vasetti:
- Fiori di Ibisco secchi 70 g
- Bacche di Goji 30 g
- Zucchero semolato 700 g
- Miele 100 g
- Acqua 1 Lt
- Estratto di vaniglia 2 cucchiaini
ceci nel sugo di calamari
Di anaagosti.aa, Non solo le torte di Anna
Questa ricetta, l'ho mangiata a Tenerife a novembre, quando sono andata a far visita a mia figlia, e una ricetta ti...
- 200 g di ceci secchi
- 4 calamari freschissimi
- 1 baratolo di sugo di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 patate
- 1 tazzina (da caffè) di olio extravergine di oliva
- sale, pepe, prezzemolo fresco, paprika, q.b.
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