Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi
Di Fit with Fun
Un modo diverso di portare la tradizione della notte di San Silvestro sulle nostre tavole. Ricetta senza glutine e vegana!
Ingredienti
- 150 gr di lenticchie cotte (50 gr secche)
- 1 cucchiaino di semi di sesamo (5 gr)
- 1 cucchiaio di Burro di Arachidi (20 gr)
- sale
- paprika
- cumino
- uno spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di succo di limone
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete tutti gli ingredienti in un mixer.
Del Burro di Arachidi mettete solo 15 gr il resto lo usate per decorare.
Tappa 2
Azionate e frullate per bene.
Tappa 3
Se troppo denso aggiungete acqua a filo.
Conservate in frigo fin al momento di servire
Sostituzioni: potete sostituire il Burro di Arachidi con un cucchiaio di Salsa Tahini o di Olio Evo.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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