Ricette di decorazione
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Ricette di decorazione - 10 ricette

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Decorazione

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Dolce tipico napoletano ideale per Natale

  • 500 g. farina
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • buccia grattugiata di un limone
  • 50g. burro
  • miele q.b.
  • decorazioni q.b.
4/5 (173 Voti)

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Scopri la torta alle fragole più buona che c'é!

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Ottima per ricoprire dolci

  • - 150 g cioccolato fondente
  • - 15 g burro
  • - 2 cucchiai d'acqua (o più)
  • - 20 g zucchero a velo
3.8/5 (26 Voti)

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Scopri la nostra ricetta dei biscotti fiocchi di neve.

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Mettere l'albume in un bicchiere con le gocce di limone

  • 60 gr albume d'uovo
  • 5 o 6 gocce di succo di limone
  • 1 pizzico di cremor tartaro
  • zucchero a velo q.b.
  • setaccio
  • ciotola
4.4/5 (80 Voti)

Di

Ottima per ricoprire torte e creare soggetti

  • 500 gr zucchero a velo,
  • 5 gr colla di pesce (circa 2 foglie e mezzo),
  • 30 ml acqua,
  • 50 gr glucosio
4.2/5 (6 Voti)

Di

decorazione semplice e di grande effetto per i nostri cup cake!

  • pasta di zucchero qb
4/5 (2 Voti)

Di

Per preparare i cupcake iniziate procurandovi uno stampo per muffin, possibilmente da 12; collocate quindi in ogni ...

  • Farina 120 gr
  • Zucchero 120 gr
  • Burro a temperatura ambiente 120 gr
  • Uova 2
  • Sale un pizzico
  • Vanillina una bustina
  • Lievito chimico in polvere un cucchiaino raso (3 gr)
  • Limoni la scorza di uno
  • Per la glassa
  • 100g burro
  • 150g margarina
  • 350g zucchero a velo
  • 3cucchiai di latte caldo
3.8/5 (18 Voti)

Di

- Amalgamare gli ingredienti e formare una palla

  • 500g zucchero a velo
  • 1 albume
  • 30 ml glucosio liquido
  • 1 pezzettino di burro (facoltativo)
3.3/5 (12 Voti)

Di

Una crostata golosissima che conquisterà sicuramente il palato dei vostri commensali

  • Per la base morbida:
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 130 g di burro fuso
  • 100 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 100 g di cioccolato fondente
  • Per la crema:
  • 300 g di cioccolato al latte
  • 200 ml di panna per dolci liquida
  • Per il centrino di cioccolato bianco:
  • 50 g di cioccolato bianco fuso
  • 1 conetto di carta forno
  • 1 centrino precedentemente disegnato su un foglio di carta forno
3.2/5 (11 Voti)

Di

mescolare la farina setacciata con mandorle, zucchero, sale, uovo, burro a pezzettini e, per ultimo, il lievito pan...

  • Per l’impasto:
  • 175 g farina bianca 00
  • 50 g mandorle macinate finemente
  • 100 g zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 75 g burro
  • mezza busta (2 cucchiaini) di lievito pane degli angeli
  • Per farcire e decorare:
  • 1 busta di glassa al cacao paneangeli
  • 125 g ricotta
  • 50 g dolceneve paneangeli
  • 150 ml latte
  • 250 g marzapane paneangeli
  • 50 g zucchero al velo paneangeli
  • 10 g cacao amaro
  • crema alla nocciola
  • 1 confezione di decorazioni floreali paneangeli.
3.1/5 (9 Voti)

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Lavare e pulire le verdure

  • Ravanelli, sedano, carote, finocchi
0/5 (0 Voti)

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Verdura incisa Struffoli