Ricette originali di dolci - 5260 ricette
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Cassata Siciliana
Di Annalisa Mauro, Cucinando con Anna
Inizia a tagliare il pan di Spagna già pronto a fettine e passale leggermente nel marsala diluito un pò d'acqua
- 1 Pan di Spagna di formato rettangolare
- 200 g di zucchero
- 100 g di cioccolato amaro fondente
- 200 g di frutta candita
- 500 g di ricotta
- 3 albumi
- 1 bicchiere di marsala
- scorza grattugiata di mezzo limone biologico
Bunet piemontese
Di Giorgia
Montare gli albumi a neve da una parte e dall'altra mettere tuorli, zucchero e latte
- 6 uova
- 1/2 l di latte
- 1hg di amaretti
- 1 cucchiaio di cacao amaro (se non vi piace il cioccolato è molto buono anche senza)
- 4 cucchiai (da minestra) di zucchero
Amaretti
Di dekye
Per palati raffinati
- 1 kg di mandorle dolci,
- 40 gr. di mandorle amare,
- 800 gr di zucchero semolato,
- 200 gr di zucchero di canna
- 8 albumi,
- scorza di un limone grattugiata.
- scorza di un’arancia grattugiata
Cheesecake al cioccolato con crema alla nocciola
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Tritare i biscotti impastarli con il burro fuso
- 500 gr. di biscotti secchi al cioccolato
- 150 gr. di burro
- 500 ml. di panna
- 250 gr. di formaggio spalmabile
- 4 cucchiai di zucchero
- crema alla nocciola q.b.
Cheesecake al limone
Di Mathilde , blog Mathilde en Cuisine
Tritare i biscotti in polvere fine
- Per un cheesecake di 20 cm di diametro.
- Per la base:
- 120 gr di biscotti
- 30 gr di burro
- Per la farcia:
- 480 gr di ricotta
- 200 gr di formaggini
- 60 gr di zucchero (o più, secondo i gusti)
- 3 uova
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di scorza di limone
Dadi ciocco-cocco-caffè
Di Jenny
Prepara la pasta: batti le uova e lo zucchero, aggiungi poi la vanillina, il cacao e il latte
- Per la base:
- 3 uova
- 250 g di zucchero
- 300 mL di latte
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di margarina
- 1/2 bustina pane angeli
- 2 cucchiai di cacao
- Per la glassa:
- 200 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di cacao
- 50 g di margarina sciolta
- 4 - 5 cucchiai di caffè
- 1 bustina vanillina
- farina di cocco
Soufflé al Grand Marnier
Di TribùGolosa, 750 grammi
Ecco uno dei dolci più popolari della pasticceria francese
- 150 g di crema pasticcera
- la scorza di 1 arancia
- 30 g di Grand Marnier
- 7 albumi d'uovo o 210 g
- 60 g di zucchero
- un po' di zucchero a velo
- Per il rivestimento dello stampo :
- 20 g di zucchero
- 15 g di burro ammorbidito
Pan di spagna con il Kmix
Di v.lenti
Per la realizzazione del pan di spagna uso il Kenwood KMIX, con la frusta a filo e la frusta a K
- 10 Uova
- 300 gr Zucchero
- 1 pizzico di Sale
- Un bicchierino di Latte
- 150 gr Farina
- 150 gr Amido di Mais
- 1 bustina di Vanillina
Torta 4/4
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Questa torta è buonissima, facilissima da fare ed è un valido sostituto al pan di spagna, come base per le cake
- 200g Uova
- 200g Zucchero
- 200g Burro fuso tiepido (oppure 180g olio di semi di mais)
- 200g Farina
- 1 Bustina di Lievito
Zeppole cotte
Di ohannagiulia
Sono delle zeppoline che a Salerno non possono mancare la sera della vigilia di Natale
- per l'impasto (da friggere in olio di arachidi):
- 500 g farina
- 500 ml acqua
- 4 cucchiai di liquore Strega
- 50 g burro
- pizzico di sale
- per il condimento:
- mezzo barattolo di miele
- succo di un limone
- 3 cucchiai di zucchero
Cornetti sfogliati con pasta madre
Di lunatenera, Lunatenera
Una prelibatezza dolce e naturale per una colazione speciale
- Per 14 cornetti:
- 230 gr di pasta madre rinfrescata
- 380 gr di farina di grano tenero (potente come la manitoba o per dolci)
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 100 gr di burro + 150 gr per la sfogliatura
- 2 cucchiaio di olio di semi
- 100 gr di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
- scorza d'arancia q.b.
- Per il ripeno:
- crema di nocciola e marmellata di albicocche q.b.
- zucchero a velo q.b.
Panna cotta con frutti del giardino
Di Rossina, Le cosine buone
Buona, gustosa, fresca... l'ideale in questo caldo!
- INGREDIENTI per 5 persone:
- - 200g panna per dolci
- - 200ml latte
- - 50g zucchero
- - 12g colla di pesce
- - 1 bustina di vanillina
- - marmellata alle more
- - more e fragole
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.