Ricette di dolci alla frutta con colla di pesce - 3 ricette
Tecniche di cucina
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Pizzette toast
Fare questi toast è un gioco da ragazzi: ritagliate dei dischi da un rotolo di pasta per la pizza (in numero pari), copriteli con prosciutto cotto, salsa al pomodoro, formaggio, origano e richiudeteli con un altro disco di pasta. Fate cuocere i toast di pizza in una piastra per gaufres per 5 minuti e gustateli subito.
Le migliori ricette di Dolci alla frutta con colla di pesce
Crostata di frutta per la merenda
Di budri
Lavorate burro, farina, zucchero, tuorli, l’uovo intero e la buccia d’arancia
- 350 g di farina
- 125 g di burro freddo a pezzetti
- 125 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- buccia d'arancia grattugiata
- 500 ml latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 scorza di limone
- 6 tuorli
- 50 g di farina
- 150 g di zucchero
- frutta a piacere
- colla di pesce
Cheesecake
Di erica sweety pie
Tritare i biscotti in modo da rimanere briciolosi ed unirli con il burro fuso ed intiepidito
- biscotti secchi (digestivi) 150g
- burro 70/80g
- yogurt cremoso 400g
- panna fresca 250g
- colla di pesce 3 fogli circa
- zucchero a velo 100g
- aroma di limone o scorza di limone grattugiato
- frutta per decorare
Bavarese al mandarino
Di vesna
Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina di pesce
- Mezzo litro di panna
- Mezzo litro di succo di mandarino filtrato
- (circa 1 kg. e mezzo di frutta fresca)
- 3 uova
- 8/10 gr. di colla di pesce
- 200 gr di zucchero
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