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Ricette di farfalle al salmone - 4 ricette

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Farfalle al salmone

Di

La pasta al salmone è un piatto facile da fare e di sicura riuscita

  • Ingredienti per 5/6 persone:
  • 500 gr. pasta formato farfalle( o a vostra scelta),
  • 150/200 gr. di salmone affumicato,
  • 2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro,
  • 1 conf. di panna da cucina ( 200 gr.)
2.7/5 (296 Voti)

Di

Un primo piatto facile, che molti conoscono e sanno realizzare bene

  • 1 kg di farfalle;
  • 400 g di salmone affumicato;
  • 500 ml di panna da cucina;
  • 500 g di pomodori pelati;
  • un cucchiaio di maionese;
  • un cucchiaio di ketchup;
  • mezzo bicchiere di whisky;
  • una cipolla;
  • prezzemolo fresco;
  • mezzo bicchiere di olio EVO;
  • sale q.b.
3/5 (285 Voti)

Di

per questa ricetta solitamente viene usata la Vodka, ma non ne avevo così ho provato con il Brandy ed è venuta be

  • 80g di farfalle
  • 10g burro
  • 25g di salmone affumicato
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • Brandy
  • Sale qb
2.9/5 (16 Voti)

Di

Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata

  • 360 gr di farfalle
  • 100 gr di salmone affumicato
  • 20 gr di burro
  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 bicchierino di vodka assoluta
  • noce moscata
  • sale
2.1/5 (53 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Farfalle al salmone Farfalle al salmone