Ricette originali delle fette biscottate - 3 ricette
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Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Fette biscottate
Fette biscottate fatte in casa

Di valentina19812013, valentina
Le fette biscottate sono un alimento che viene consumato durante la prima colazione
- 300 gr burro temperatura ambiente
- 100 ml acqua tiepida
- 30 gr lievito di birra
- 4 uova + 2 tuorli
- 250 ml latte tiepido
- 40 gr zucchero
- 15 gr sale fino
- 300 gr farina 00
- 700 gr farina manitoba
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Zebra cake

Di NnaSpr
Lavorare la margarina a crema e aggiungere zucchero, tuorli, sale, vanillina, il cioccolato sciolto nell'acqua, le ...
- 150 gr di margarina
- 230 gr di zucchero
- 6 uova
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina di vanillina
- 200 gr di cioccolato fondente
- 3 cucchiai di acqua
- 125 gr di mandorle macinate
- 125 gr di fette biscottate macinate
- Per la glassa:
- 375 gr di zucchero a velo
- 4 cucchiai di acqua
- aroma al rum
Tartare di tonno e sedano su letto croccante

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Stavo pensando a questa tartare di tonno e sedano su letto croccante da un po’ di giorni
- 400 gr. di tonno fresco
- 2 coste di sedano verde
- 8 fette biscottate integrali
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone
- 3 cucchiai di olio EVO
- pepe rosa q.b.
- sale q.b.
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