Ricette di granite
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Ricette di granite - 13 ricette

La granita é un dolce freddo siciliano tipico della stagione estiva. La granita é composta da acqua, zucchero e un succo di frutta o della frutta tagliata a pezzetti. Le granite più famose sono al caffé, al limone, alla mandorla e alla fragola. La granita ha un potere dissetante molto forte per questo é consigliata nei caldi mesi estivi.

Tecniche di cucina

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Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Ricette Top

Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs

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Granita siciliana al limone 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Costo Basso

  • 50 cl di succo di limone (si ottiene con circa 12 limoni)
  • 600 g di zucchero semolato
  • 1 litro d'acqua
  • La scorza di 2 limoni biologici

Scopri questa ricetta

Una granita fatta in casa rinfrescante e profumata!

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(con l'utilizzo di una gelatiera)

  • 30 g di cacao amaro
  • 130 g di zucchero
  • 500 ml acqua
4.4/5 (17 Voti)

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Spremere i pompelmi fino ad ottenere circa 200 ml di succo (se il pompelmo è molto grande ne potrebbe bastare uno ...

  • 200ml succo di pompelmo rosa
  • 200ml acqua
  • 6 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaino miele
4.3/5 (4 Voti)

Di

Preparare uno sciroppo facendo bollire l'acqua insieme allo zucchero

  • 4 limoni
  • 280 g di zucchero
  • 1 litro di acqua
4.1/5 (12 Voti)

Di

Ottima per rinfrescarsi!

  • 200 ml latte
  • 1 l di acqua
  • 450 g di zucchero
  • 1 kg di limoni
4/5 (21 Voti)

Di

Preparazione dei macarons: Passare nel mixer lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e le scorzette di limone, ...

  • Macarons:
  • 250 gr di mandorle in polvere
  • 450 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 210 gr di albume d'uovo
  • 2 scorze di limone tritate finemente
  • Colorante giallo
  • Crema al limone:
  • 240 gr di uova
  • 280 gr di zucchero
  • 200 gr di succo di limone fresco
  • 360 gr di burro
  • Crema diplomatica al limone:
  • 300 gr di crema al limone
  • 300 gr di panna montata
  • 1,5 fogli di gelatina
  • Granita vodka e arancia:
  • 600 gr di acqua
  • 200 gr di succo d'arancia
  • 100 gr di Vodka
  • 200 gr di zucchero
  • Sorbetto al mandarino:
  • 30 gr di latte in polvere
  • 280 gr di zucchero
  • 100 gr di glucosio atomizzato
  • 1 litrod i polpa di mandarino
  • 260 gr di acqua
3.7/5 (282 Voti)

Di

Granita alla ciliegia e lamponi, per rinfrescarvi e fare il pieno di vitamine!

  • 300 g di lamponi
  • 300 g di ciliegie
  • il succo di 1/2 limone
  • 150 g zucchero a velo
3.3/5 (333 Voti)

Di

Un tipico esempio di colazione Messinese!

  • - 250 ml di succo di limone
  • - 800 ml di acqua
  • - 300 g di zucchero
  • - la buccia di 2 limoni
2.9/5 (464 Voti)

Di

Ho fatto intiepidire il latte in una pentola e poi ho immerso il panetto e lo fatto sciogliere

  • 140 gr. di Pasta di Mandorla in Panetto
  • 100 gr. di Zucchero
  • 700 ml di Latte o Acqua
2.9/5 (364 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti insieme facendo sciogliere il lievito nell'acqua fino a ottenere un composto omogen...

  • 1 kg. di farina 00
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 cubetti di lievito
  • 100 gr. di strutto
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • buccia di limone grattugiata
  • acqua tiepida quanto basta
2.7/5 (428 Voti)

Di

Frullare le mandorle con 2 dl di acqua e lasciare in infusione per qualche ora

  • 200g mandorle pelate,
  • 2 mandorle amare pelate,
  • 50g zucchero,
  • 2 gocce di estratto di mandorle
2.7/5 (328 Voti)

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