Ricette per un menù pic-nic - 32 ricette
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Frittata di zucchine
Di isabella
Lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a rondelle sottili
- 4 di uova
- 400 gr di zucchine
- 2 cucchiai di parmigiano
- basilico
- sale
- pepe
Puccette ai pomodori secchi
Di Luciana, Dal dolce al salato
Le puccette sono dei piccoli panini di farina di grano duro consiti in vario modo, di solito olive nere oppure cipo...
- 300 gr di farina di farro
- 150 gr di acqua tiepida
- 7 gr di lievito di birra
- 5 gr di sale
- 5 gr di malto (o zucchero)
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- 35 gr di pomodori secchi
Teglia di panini ripieni
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola la farina a fontana
- 550 gr. di farina 00
- 400 ml di acqua tiepida
- ½ cubetto di lievito di birra
- Sale q.b.
- 120 gr. di prosciutto cotto
- 150 gr. di Emmenthal
- Olive nere denocciolate
- 50 gr. di gherigli di noci
- 4 cucchiai di latte
- Semi di sesamo
- Semi di papavero
- Semi di zucca
Frittata di spaghetti
Di tiziana ferretti
Per preparare la frittata di spaghetti iniziate tagliando la scamorza a cubetti poi rompete le uova dentro una ciot...
- Uova 5
- Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr
- Mozzarella 100 gr
- Prezzemolo tritato 2 cucchiai
- Pepe macinato a piacere
- Sale q.b.
- Pancetta affumicata a cubetti 50 gr
- Spaghetti lessati, 350 gr
- Olio di oliva extravergine 3-4 cucchiai
Girelle di frittata
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Le girelle di frittata sono semplicissime da realizzare
- Ingredienti per due rotoli:
- Per la frittata:
- 6 uova intere
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 goccino di latte
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Ripieno:
- Per un rotolo ho usato prosciutto cotto e provola a fette e per il secondo provola, lattuga e pomodoro.
Frittata al forno con ricotta e spinaci
Di Aleg-tazz
Per realizzare la frittata al forno con ricotta e spinaci iniziate lavando bene gli spinaci, poi eliminate i gambi ...
- Burro q.b.
- Sale q.b.
- Uova medie 5
- Pangrattato q.b.
- Spinaci puliti 500 gr
- Emmental 100 gr
- Ricotta fresca 250 gr
- Grana padano 30 gr
- Olio di oliva 3 cucchiai
Panini napoletani
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
I panini napoletani sono dei paninetti golosissimi
- 300 gr di farina 0
- 100 ml di acqua tiepida
- 7 gr di lievito di birra
- 1 patata lessa
- 1 cucchiaio di strutto
- 1 cucchiaino di sale
- olio extravergine d’oliva
- prosciutto e fontina a dadini
Rotolo di spinaci e tacchino
Di Chef per passione
Strizzate gli spinaci scongelati,e fateli ripassare in padella con una noce dibur, salate e pepate
- 500 gr. di spinaci surgelati
- 2 uova
- 1 vaschetta da 200 gr. di formaggio Philadelphia
- 150 gr. petto di tacchino al forno
- sale e pepe q.b.
- burro q.b
- parmigiano reggiano
Panino tricolore : fesa di tacchino, pomodoro e scamorza
Di Chiara Brina
Perfetto per le gite fuori porta, i picnic e i pranzi in spiaggia, questo panino sano e fresco, insaporirà le vost...
- 8 fette di pane in cassetta ai cereali
- 300g di fesa di tacchino
- 200 g di scamorza tagliata a fette
- foglie di insalata
- 2 pomodori abbastanza grandi ma non maturi
- salsa tzaziki
- sale e pepe qb
Tramezzini Romantici
Di I Pasticci di Ale, I Pasticci di Ale
Per un aperitivo, un antipasto o un picnic di San Valentino super romantico
- pane al latte q.b.
- sottaceti q.b.
- tonno q.b.
- insalata iceberg q.b.
- cotto q.b.
- maionese q.b.
- alicette q.b.
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