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Ricetta della minestra di pane - 2 ricette

Tecniche di cucina

Curry di verdure

Vi piace la cucina etnica? Ecco come preparare un buonissimo contorno dal sapore orientale: il curry di verdure.

Le migliori ricette di Minestra di pane

Di

Mettere a bagno i fagioli la sera prima con un po' di sale

  • - patate
  • - carote
  • - sedano
  • - fagioli
  • - zucchine
  • - cavolo nero
  • - cipolla
  • - pane toscano raffermo cotto a legna
  • - 1 dado vegetale
  • - salsa di pomodoro
  • - sale/pepe
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Di

Fate cuocere i fagioli nella fagioliera in terracotta dopo averli tenuti a bagno una notte (non buttate l’acq...

  • 500 gr di fagioli canellini ammollati
  • 1/2 cavolo verza
  • 1 cavolo nero2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 1 cipolla
  • 1 porro
  • 3 patate
  • 3 zucchine
  • olio
  • sale
  • pepe
  • 1 cucchiaiata di concentrato di pomodoro
  • pane toscano raffermo cotto a legna
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Minestra di pane Minestra di pane (nonna Angiolina)