Ricetta mousse al limone - 2 ricette
Tecniche di cucina
Pain perdu alla banana e cioccolato
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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- Crema al limone :
- Succo di 2 limoni
- 2 uova
- 150g Zucchero
- 1 cucchiaio di maizena
- 20g di burro
- Mousse al limone :
- 200g di formaggio fresco spalmabile
- 20 cl di panna
- 1 tuorlo d'uovo
- 50 gr di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Succo di 1 limone
- 1 g di agar agar
- 8-10 biscotti al limone
- mirtilli per guarnire
- fiori edibili per guarnire
Torta al limone e mandorle
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UNA RICETTA FACILE E VELOCE, OTTIMA IN QUALUNQUE OCCASIONE
- INGREDIENTI PER LA BASE
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina di mandorle
- 40 g di burro (fuso) più il necessario per lo stampo
- 30 g di farina debole più il necessario per lo stampo
- 30 g di fecola di patate
- INGREDIENTI PER LA MOUSSE AL LIMONE
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 30 g di fecola di patate
- 180 g di succo di limone
- 3 fogli di colla di pesce
- q.b. di pasta di zucchero e cioccolato plastico per la decorazione
- INGREDIENTI PER LA BAGNA
- 200 ml di acqua
- 60 g di zucchero
- 5 g di succo di limone
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