Ricette di muffin alla zucca - 2 ricette
Tecniche di cucina
Per la ganache
- 1 lattina di latte concentrato
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di burro
- 150g di panna liquida per dolci
Per la torta
- 3 uova
- 120g di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 160g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 c à c di lievito per dolci
- 1 yogurt al naturale
Per decorare
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
prepara la ganache
Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.
TAPpa 2: per la torta
Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.
tappa 3: l'assemblaggio
Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.
Le migliori ricette di Muffin alla zucca
Muffin alla zucca
![Muffin alla zucca](/media/img_1229_crop.jpg/tsp/muffin-alla-zucca.jpg)
Di coccinella
I muffin alla zucca sono dolci ispirati alla festa americana di Halloween
- 150 gr burro
- 1 uovo medio
- 100 gr zucchero
- 90 gr miele
- 225 gr zucca
- un grosso pizzico di sale
- 1 dl di latte
- 200 gr farina
muffin alla zucca
![muffin alla zucca](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di tiziana Agapito
Amalgamare il tutto e versare negli stampini
- 180 grammi di farina autolievitante
- 130g di farina integrale
- 1 bustina di lievito
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- Sale q.b.
- 2 uova
- 100ml di yogurt
- 60 ml di latte
- Olio q.b.
- Zucca grattuggiata nell'impasto
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