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Ricette con il parmigiano e miele - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: parmigiano

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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  • Per 40 bastoncini:
  • Pollo - petto 600 gr
  • Parmigiano Reggiano - grattugiato 50 gr
  • Prezzemolo - tritato 2 cucchiai
  • Mandorle - pelate 40 gr
  • Farina - 40 gr
  • Sale - q.b.
  • Pepe - macinato q.b.
  • Pangrattato - 60 gr
  • Uova - per impanare 2
  • Olio di semi - per friggere q.b
  • Per la salsa alla senape:
  • Senape - di digione 50 gr
  • Senape - delicata 30 gr
  • Miele - 20 gr
  • Maionese - 100g
3.9/5 (391 Voti)

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  • Per 6 involtini
  • 6 fettine di manzo
  • gr. 80 di rucola
  • 1 spicchio piccolo di aglio
  • 1 manciata di noci
  • parmigiano grattugiato
  • olio extravergine di oliva
  • preparato per panatura pronta
  • sale
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Miele biologico di tiglio
3/5 (353 Voti)

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Melanzane croccanti con panatura profumata ed una salsa in contrasto: deliziose

  • 2 melanzane tonde
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • 6 cucchiai di pan grattato
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano
  • 1 radice di zenzero fresco da 50 gr. circa
  • Olio di girasole per friggere
  • Sale quanto basta
  • Per la salsa alla senape:
  • 3 cucchiai di senape di Dijone
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 100 ml olio evo oppure vegetale
  • 1 max 2 cucchiai di aceto
  • 3 cucchiai di aneto fresco tritato
  • sale e pepe q.b
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