Ricette sfiziose di pasta - 1097 ricette
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Pennette carciofi, bottarga e coriandolo
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
L'accostamento carciofi e bottarga è veramente squisito! Il coriandolo ne esalta ancora di più i sapori, piatto
- 4 carciofi
- 2 acciughe
- 200 gr di pennette
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 3 cucchiaini di bottarga grattugiata
- sale
- olio extravergine d’oliva
- 1/2 peperoncino
- 1 spicchio d’aglio
LASAGNE ALLA RUCOLA E FORMAGGIO
Di Maurizio, Pasticciandosi
UN PIATTO UNICO IN TUTTI I SENSI
- per la pasta
- 300 g di farina debole
- 150 g di rucola
- 50 g di lattuga
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio evo
- per il ripieno
- 300 g di stracchino
- 150 g di gorgonzola
- 200 g di patate
- 50 g di rucola
- q.b di parmigiano grattugiato,olio evo, sale
TORTELLI AL BASILICO CON TRIS DI MELANZANE
Di Anouchka, La Cucina della Gina
La melanzana che si "fa in TRE" per il tortello!
- Per 2 persone:
- 250 gr di tortelli al basilico e pinoli
- 2 melanzane
- olio, sale e q.b.
- peperoncino q.b.
- 2 spicchi di aglio
- 4 foglie di basilico
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Garganelli ai carciofi fantasia
Di Sara Kay
Fate soffriggere in padella aglio e olio; eliminate l'aglio quando imbiondito, ed aggiungete, invece, i pomodorini ...
- Garganelli (500 g)
- Carciofi (6 interi)
- Pomodorini ciliegino (300 g)
- Olive nere (circa 30)
- Capperi (1 cucchiaio)
- Olio extravergine di oliva (4 cucchiai)
- Aglio (2 spicchi)
- Prezzemolo (q.b.)
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
Pasta alla checca
Di Anny
Pasta facile e veloce che va servita fredda
- - 400g pasta (fusilli, farfalle, pennette)
- - 200g caciotta romana
- - 200g mozzarella
- - 350g pomodori ciliegini
- - olio e.v.o
- - basilico
- - sale q.b
- - pepe q.b.
Fusilli alla siciliana
Di Laura Scaringella
Tagliare a cubetti la pancetta
- 500 gr di pomodori ( a tocchetti)
- 100 gr di pancetta affumicata
- 200 gr di melanzane (a tocchetti)
- 40 gr di olio
- 1/2 cipolla
- 400 gr di fusilli
- 500 gr acqua
- sale q.b.
- prezzemolo
Pasta salsiccia e ricotta
Di nino61m
Rosolate e sminuzzate in padella la salsiccia senza olio e poi mettetela da parte
- 320 gr di salsiccia fresca,
- 100 gr di ricotta,
- 250 gr di pomodorini o polpa,
- 1 cipolla,
- 320 gr di fusilli
Orecchiette con melanzane
Di giuliaascari
In una padella mettere l'olio, aggiungere lo scalogno tritato, uno spicchio di aglio, prezzemolo tritato e una mela...
- orecchiette
- 1 melanzana
- olio
- 1 scalogno
- aglio
- prezzemolo
- salsa e pelati
- basilico
- sale e pepe
Pasta con rucola, peperoni e zafferano
Di 883forever
Questa ricetta è frutto di una modifica personale (lo zafferano e il tipo di pasta) di una ricetta trovata nella s...
- Ingredienti:
- - Una bustina di zafferano
- - un pugno di rucola
- - sale q.b
- - 350g della vostra pasta preferita
- - 300g di peperoni di vari colori (rossi, gialli, verdi)
- - 30g di cipolla
- - olio d'oliva extravergine q.b
Carbonara per 2
Di emanu
Mettete a bollire l'acqua per la pasta
- 170 gr. di spaghetti
- 80 gr. di pancetta dolce
- 1 uovo
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
Pasta Pallosa
Di angelorosso82
Cuocete al vapore le verdure, tagliandole sottili, soprattutto le patate
- una patata
- zucchine
- carote
- insalata cruda
- olive
- grana
- rosa camuna (sostituita anche con altri formaggi molli tipo asiago)
- olio extra vergine di oliva (preferibilmente fruttato)
Spaghettata allo Scoglio
Di ValentinaPutzulu92
Pulire cozze e vongole, succesivamente tagliare calamari
- Cozze 500g
- Vongole 500g
- Calamari 500g
- Scampi
- Aglio 4 spicchi
- Spaghetti
- Prezzemolo
- Vino
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