Ricette di pasta con le seppie - 5 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata
PROCEDIMENTO :
Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Pasta con le seppie
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- tre seppie
- tre cucchiai di pesto alla genovese
- quindici pomodori ciliegini
Farfalle con zucchine e seppie
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Zia Nunziatina
- 3 spicchi d’aglio
- Zucchine
- Seppie
- Vino bianco
- Pomodorini
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
- Parmigiano
Le tagliatelle alle seppie e crema di broccoli
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Rosolate la seppia o le seppioline a fiamma vivace tagliandole alla julienne con gli spicchi d’aglio schiacci...
- 400 gr. di tagliatelle all’uovo
- 400 gr. di seppie
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 pomodori rossi a grappolo grandi
- 1 peperoncino piccante
- 500 gr. di broccoli verdi
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 2 spicchi schiacciati di aglio
Tagliatelle alle seppie
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Pulire le seppie, lavarle accuratamente sotto acqua corrente e tagliare a listarelle, staccando prima i tentacoli
- 400 gr. di Maltagliati
- 300 gr. di seppie
- 400 gr. di pomodorini
- 1 spicchio d’aglio
- mezza cipolla
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- tritato
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b
Spaghetti con cozze, seppie e pomodorini
Di martina89
mettete i pomodorini tagliati a metà in una padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio,fate cuo
- 350-400 gr di spaghetti n°5
- una decina di pomodorini
- 1 spicchio d’aglio
- 300 gr di cozze sgusciate
- 200 gr di seppie
- prezzemolo fresco
- olio evo q.b.
- sale q.b.
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