Ricette gustose alla griglia - 28 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spidini di pesce, ricetta polpa di vitello, cucinare al microonde ricette, cucina con forno ventilato, forni bosch, light al cartoccio

Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati.

INGREDIENTI:

2 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di aceto di vino bianco
Sale
200 ml di olio EVO

Per le varianti

Curry, paprika, pesto, erba cipollina

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere.

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio.

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente.

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate.

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse.
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate.
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata.
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata.

Le migliori ricette di Griglia

Insalata tiepida di Farro e Verdure

Di Gusciduovo, Gusciduovo

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

2 zucchine
2 carote
1 melanzana
1 fettina di zucca
Olio EVO
½ cipolla
2 cucchiai di capperi
50 gr di scamorza
origano qb
Sale qb
Pepe qb

4/5 (5 Voti)

PATATE avvolte in morbida PANCETTA e immerse nel FORMAGGIO, talmente GODURIOSE!

Chi vuole scaldarsi il cuore con delle calde patate al forno avvolte in fettine di pancetta e poi immerse nel formaggio fuso? Ecco la ricetta, così facile che praticamente si fa da sola;)

Branzino alla griglia

Di Valentina Tribù Golosa

Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive

2 branzini o spigole
2 limoni
prezzemolo
aromi (rosmarino, salvia, origano)
6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
sale
pepe
un rametto di rosmarino per guarnire

3.1/5 (405 Voti)

Mette MEZZO LIMONE nel BICARBONATO DI SODIO e li lascia NEL FORNO...credetemi NON è uno scherzo!

Inizialmente pensavo fosse una stupidaggine, mi sbagliavo..

hamburgher home made

Di cuocaxcaso

tutto fatto in casa dal pane alla carne fino la crema

Panini
4 tazze farina americana
1 tazza farina bianca 00
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio d'olio
1 tazza d'acqua
30 gr sale
Hamburgher
200 gr macinato maiale
100 gr prosciutto cotto trito
100 gr pecorino grattuggiato
paprika dolce
coriandolo timo
Salsa yogurt
250 ml yogurt bianco naturale
1 spicchio d'aglio senza cuore
2 cipolotti
Salsa formaggio
2 bicchieri di latte
200 gr di formaggi misti ( fontina - bree)
Verdure
pomodori - cipolle - iceberg

5/5 (1 Voti)

Agnello alla brace

Di valery

Ritirare la carne dal frigo almeno mezz'ora prima della cottura, per evitare che sia troppo fredda al centro, e cuo...

500 g di agnello in pezzi (cosciotto o spalla)
1 rametto di rosmarino
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di vino bianco secco
2 spicchi di aglio
q.b. Sale
q.b. Pepe nero macinato al momento

3.9/5 (27 Voti)

NON AVETE MAI LAVATO BENE IL FORNO? NON È MAI TROPPO TARDI, RECUPERATELO COSì

Cucinare è già un faccenda in sé, che richiede tempo, organizzazione e energie, figurarsi quando si tratta quindi di mettere a posto e pulire gli arnesi da cucina! per non parlare del forno, un elettrodomestico indispensabile ma così difficile da mantenere pulito...Niente paura;)