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Ricette golose di plumcake all'arancia - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: plum cake al pane, plum cake alla coppa, plum cake alle mele e gorgonzola, plum cake allo zenzero, plum cake al farro

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Plumcake all'arancia

Di

Per prima cosa pelate le due arance finemente, cercando di togliere tutta la pellicina bianca, e tagliatele a fette

  • Per l’impasto: 250 gr. di farina 00
  • 180 gr. di spremuta di arancia
  • Scorzette di arancia
  • 150 gr. + 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 100 gr. di burro e 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per la copertura: 2 arance
  • 80 gr. di zucchero semolato
  • Zucchero a velo q.b.
4.5/5 (359 Voti)

Di

Veloci da preparare, facili da trasportare, i plumcake salati sono le stars dell'estate! Scoprite la versione con prosciutto ed olive grazie alla nostra ricetta passo a passo.

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Di

Lavorare tutti gli ingredienti nel Bimby

  • 250 g. di farina
  • 250 g. di zucchero
  • 170 g. di burro
  • 50 ml. di latte
  • 1 bustina di lievito
  • succo e scorza di un'arancia
  • 4 uova
3.7/5 (9 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Plumcake all'arancia PLUMCAKE ALL’ARANCIA