Ricette di primi piatti di natale - 2 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Primi piatti di natale

Lasagne alla bolognese (ricetta di Natale)

Di Sebiana

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna

Lasagne 500 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
Besciamella 1 kg circa
PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE :
Carote 1
Pepe 1 spolverata
Cipolle 1
Burro 50 gr
Latte 1 bicchiere
Olio di Oliva extravergine 4 cucchiai
Vino rosso 1 bicchiere
Sale q.b.
Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
Brodo di carne 250 ml
Pomodori passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
Sedano 1 costa

3.1/5 (411 Voti)

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