Ricetta del ragu bianco - 2 ricette
Tecniche di cucina
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Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!
Ingredienti:
- 1 avocado bello maturo
- 1/2 pomodoro
- 1/2 lime (il succo)
- Coriandolo
- Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta.
Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato.
Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado. Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare.
Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire.
Le migliori ricette di Ragu bianco
Scialatielli con ragù bianco e carciofi
Di emanu
Per prima cosa pulite i carciofi, eliminando le foglie più esterne e ricavando solo il cuore
- 150 gr. di scialiatelli
- 150 gr. di macinato di vitello
- 100 gr. di salsiccia
- 2 carciofi e 1 carota
- 2 scalogni e 1 gambo di sedano
- ½ bicchiere di vino bianco
- Brodo vegetale q.b.
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- 2 rametti di timo per decorare
Crepes salate al ragù in bianco
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Un po lungo il procedimento, ma il risultato ripaga!!
- 40gr di burro
- 300gr di farina 00
- 12lt di latte
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- Per il ripieno:
- 800gr di carne macinata di bovino
- 1000gr di besciamella
- sale e pepe q.b
- olio
- 14 di cipolla
- 14 di vino bianco
- prezzemolo q.b
- parmiggiano grattuggiato q.b
vino bianco 
cioccolato bianco 
yogurt bianco 
pasta in bianco al tonno 
aceto bianco 
aceto di vino bianco
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