Ricetta della salsa al peperone - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Salsa al peperone
la salsa rubra
Di frugiter, Bontalandia 2 la delegazione
Rubra vuol dire rossa penso ci siano tante versioni
- 1 chilo e mezzo di pomodori, 5 peperoni rossi ( io ne avevo uno giallo e ce l'ho messo lo stesso) 2 carote, 2 cipolle 2 gambi di sedano, 3 chiodi di garofano, 3 rami di timo, 3 rami di basilico, 200 g zucchero, mezzo litro aceto bianco, 2 spicchioni di aglio, 1/2 bicchiere di olio sale
Polpette specchiate
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Taglia il peperone a pezzetti e metterlo a cuocere in padella con l'olio
- 150 gr di ricotta
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di pangrattato
- 1 uovo
- 1 peperone giallo
- erba cipollina
- paprica dolce
- farina q.b.
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
salsa di pomodoro 
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manzo con salsa di soia 
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