Ricette senza glutine - 60 ricette
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Castagnaccio napoletano
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Tritare il cioccolato e mettere in un pentolino insieme al burro, far fondere gli ingredienti a bagnomaria
- farina di castagne - 200 gr
- cioccolato fondente - 50 gr
- latte - 500 ml
- tuorli d'uovo - 3
- granella di mandorle - 40 gr
- cedro candito a dadini - 25 gr
- zucchero semolato - 40 gr
- burro - 30 gr
- sale - 1 pizzico
- fettine di mandorle - per decorare
Pasta e patate con provola senza glutine
Di basilicorosa
Tagliare a tocchetti piccoli le patate pelate e lavate e
- 1 cipolla piccola
- 4 cucchiai di olio
- 5 patate medie
- 3 cucchiai di pomodoro pelato
- 3 bicchieri di acqua calda
- 50 gr. di provola affumicata
- 350 gr. di pasta mista senza glutine
Crostata settembrina senza glutine
Di basilicorosa
Molte delle merendine e dei dolci senza glutine in commercio sono piene di grassi idrogenati e zuccheri per far sì...
- Per una crostata da 24 cm di diametro
- Per la pasta frolla:
- 260 gr. di farina senza glutine
- 1 uovo
- 100 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci senza glutine.
- 1 barattolo di confettura di fichi senza glutine.
Rotolo dolce
Di phebina81, Celiachiamo con gusto
Un dolce rotolo di nutella, senza glutine
- 100 gr. farina
- 10 gr. miele
- 5 uova
- 140 gr zucchero
- 1 bustina di vanillina
Biscotti stellari senza glutine
Di basilicorosa
Far sciogliere il burro ed amalgamarlo con lo zucchero e l'uovo
- Per 10 biscotti grandi
- 150 gr. di farina di riso
- 80 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 70 gr. di burro
- 80 gr. di cacao amaro senza glutine
- zucchero a velo senza glutine
Crostata Gluten Free senza cottura con crema al cioccolato fondente e fragole fresche cioccolatose
Di greta.stoppa
è una crostata con base di biscotti al miele senza glutine, ideale per chi ha allergie o intolleranze, ma adatta p...
- 250 gr biscotti al miele senza glutine
- 110gr burro fuso
- 400 gr cioccolato fondente
- 200 ml panna vegetale
- 150gr fragole fresche10
Biscotti di pasta frolla senza glutine
Di basilicorosa
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, e amalgamare poco per volta la farina pr...
- 520 gr. farina per dolci senza glutine
- 2 uova
- 200 gr. burro
- 200 gr. zucchero
- 1 bustina lievito s.g. per dolci
- gocce di cioccolata
Pan di Spagna senza glutine
Di Aleg-tazz
Per preparare il Pan di Spagna senza glutine iniziate ponendo le uova (a temperatura ambiente!) in una planetaria, ...
- Uova 5
- Zucchero 150 gr
- Amido di mais o fecola di patate 150 gr
Pane senza glutine
Di basilicorosa
Il pane senza glutine fatto in casa, sebbene richieda un po' di pazienza nella preparazione, soprattutto le prime v...
- 400 gr. di farina senza glutine per pasta e pizza
- 310 gr. di acqua
- 11 gr. grammi di lievito di birra fresco
- 4 gr. di sale
- 16 gr. di olio
Panzerotti pugliesi senza glutine
Di Retrò kitchen, Retrò Kitchen
Panzerotti fritti ripieni di pomodoro, origano e mozzarella adatti a coloro che devono seguire una dieta priva di g...
- 250 gr di Mix per pizza senza glutine
- 200 gr di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 12 gr di lievito di birra
- olio extravergine di oliva per friggere
- 250 gr di pomodori pelati
- 1 mozzarella molisana
- origano
- sale
- pepe
Cupcakes meringati senza glutine
Di phebina81, Celiachiamo con gusto
L'abbinamento cupcakes e meringa nasce dopo svariate prove
- 130 gr. di farina senza glutine
- 100 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 2 uova
- 50 ml di latte
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
Crostata cioccolato e pere senza glutine
Di SweetAngel, Dolci pasticci
Una crema al cioccolato golosissima, esaltata dal dolce delle pere, in un guscio di frolla scioglievole, per una so...
- -Pasta frolla al cacao-
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero semolato
- 1 uovo
- mezza stecca di vaniglia
- 6 gr di lievito per dolci
- 50 g fecola di patate
- 80 g maizena
- 150 g farina di riso
- 25 gr di cacao in polvere
- un pizzico di sale
- -Pere al Rum-
- 4 pere mature
- 200ml Rum
- cannella
- 4 cucchiai di zucchero
- acqua quando basta a coprire le pere
- -Crema al cioccolato senza uova e senza glutine-
- 500ml panna
- 125g zucchero
- 50g cacao amaro
- 20g farina di riso
- 25g maizena
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