Ricette dello spezzatino di cinghialetto marinato - 3 ricette

Tecniche di cucina

Come conservare le banane fresche più a lungo ?

Scoprite la tecnica per conservare le banane più a lungo, illustrata chiaramente dal nostro Chef Damien. Per evitare di gettare le banane perchè troppo mature, conservatele correttamente seguendo i consigli del nostro chef !

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Le migliori ricette di Spezzatino di cinghialetto marinato

Cinghiale in Umido con Olive

Di giorgiam

Tagliate la carne del cinghiale in bocconcini non troppo grandi e metteteli in un capiente contenitore con il vino,...

800 gr di Cinghiale
80 gr di Olive Nere
300 gr di Polpa di Pomodoro
1 Cipolla
1 Carota
½ costa di Sedano
1 Rametto di Rosmarino
3 Cucchiai di Olio
Sale
Pepe
150 ml di Vino Rosso corposo
PER LA MARINATURA
400 ml di Vino Rosso Corposo
1 Carota
1 Cipolla Piccola
1 Costa di Sedano
2 Foglie di Alloro
Pepe in Grani q.b.
1 Rametto di Rosmarino
3 Bacche di Ginepro

3.1/5 (426 Voti)

Cinghiale con olive verdi

Di an

Munirsi di una pentola abbastanza capiente,mettete tutti gli ingredienti interi ( cipolla, aglio,carote, alloro, ol...

Ingr.
1 Kg di polpa di cinghiale (pezzo unico)
1 Cipolla media
2 Spicchi di aglio
2 Carote medie
4 Foglie di alloro
Prezzemolo q.b.
Olive verdi ( Sarde)
1 Costa di sedano
2 Lt di vino rosso
1 Rametto di rosmarino
1 Lt di brodo di carne ( oppure vegetale)
Olio e.v.o
sale

5/5 (1 Voti)

Bocconcini di cinghiale con polenta

Di Valen

Tagliare il cinghiale in bocconcini di media dimensione, mettere in un contenitore a macerare insieme agli aromi, a...

800 gr di carne di cinghiale
1 spicchio d'aglio
1 carota
2 gambe di sedano
mezza cipolla
3 rametti rosmarino
3 foglie alloro
3 foglie salvia
6 bacche di ginepro
olio extra vergine d'oliva
20 gr di burro
4 bicchieri di vino rosso
sale
pepe

2.3/5 (11 Voti)