Ricette della torta con fecola di patate e cacao - 5 ricette
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Tecniche di cucina
- 3 patate
- 50g di Parmigiano
- Erbe aromatiche a piacere
- Paprika q.b
- Aglio in polvere q.b
- Sale
PROCEDIMENTO:
Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°.
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- 200 gr di farina
- 100 gr di fecola di patate
- 1 bustina di lievito
- 90 gr di zucchero
- 30 gr di cacao amaro
- 200 ml latte
- 2 cucchiai di olio
- zucchero a velo
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- 200 gr farina
- 150 gr cioccolato fondente
- 200 gr zucchero,
- 2 pere
- 2 cucchiai cacao in polvere
- 100 gr burro
- 70 gr fecola di patate
- 100 ml yogurt
- 80 ml latte
- 3 uova
- 1 bustina lievito
- un pizzico di sale
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Torta bicolore
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- 150 gr burro
- 30 gr cacao
- 300 gr farina per dolci
- 140 gr fecola di patate
- 120 ml latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 6 uova
- 1 bustina di vanillina
- 220 gr zucchero
Torta cioccolato, cacao e pere
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(morbidezza unica)
- 150 g Cioccolato fondente
- 2 cucchiai di Cacao in polvere
- 200 g Zucchero
- 100 g Burro morbido
- 230 g Farina
- 70 g Fecola di patate
- 1 Yogurt 120 g
- 80 g Latte
- 3 uova
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1 bustina di Vanillina
- 1 pizzico di Sale
- 2 pere
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- 200 g. Zucchero
- 150 g. Cioccolato fondente al 72% tritato
- 200 g. Mandorle tritate (con la pellicina)
- 150 g. Burro morbido
- 4 uova
- 30 g. Farina 00
- 20 g. Fecola di patate
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino raso di Bicarbonato
- 3 cucchiai di Cacao amaro
- 1 bicchierino di Rum
- 1 /2 cucchiaino di Cannella.
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