Ricette con tortiglioni - 5 ricette
Tecniche di cucina
Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux.
Le migliori ricette di Tortiglioni
Tortiglioni gustosi
Di martina89
Tagliare a cubetti il prosciutto e la mozzarella
- 300 gr di tortiglioni
- 500 gr di passata di pomodoro
- 2 fette spesse di prosciutto cotto
- 2 mozzarelle
- noce moscata
- parmigiano q.b.
Tortiglioni con zucca e salsiccia
Di emanu
Pulite una fetta di zucca fatela a pezzetti
- 300 gr. di zucca
- 160 gr. di tortiglioni
- 1 salsiccia sbriciolata
- ½ piccola cipolla rossa tritata
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Tortiglioni in sugo di vongole
Di kairigt
Si può cambiare il tipo della pasta
- 500 gr di pasta tortiglioni rigati
- 1,000 kg vongole veraci
- 1 aglio
- peperoncino
- 500 gr pomodorini freschi o in barattolo
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
Tortiglioni con salsiccia e speck
Di silvana_70
In una pentola rosolare la cipolla con un pò di olio, poi unire la salsiccia tagliata a pezzettini piccoli e lo sp...
- 500 g di salsiccia (tagliata a piccoli pezzi)
- 200 g di speck affumicato
- 1/5 cipolla
- olio
- 2 scatole di pomodori pelati da 800 g l'una
- 200 ml di panna da cucina
- formaggio grattugiato
- 2 foglie di alloro
- 1 kg di tortiglioni
Sformato di pasta
Di Chappyna
Preparare la pasta, facendola cuocere fino a quando risulterà al dente
- 500ml di besciamella
- 700gr di tortiglioni
- 500gr di filante
- 250gr di sugo o carne macinata
- Parmigiano a piacere
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