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Ricette
Cannelloni di ricotta e spinaci
Di rosanna83
in una pirofila da micro ho fatto cuocere gli spinaci senza nulla per 10 minuti funzione micro 850W poi li ho sgoc...
- sfoglia velo Giovanni rana ( ogni sfoglia l'ho divisa in due )
- foglie di spinaci surgelate
- ricotta
- grana
- noce moscata
- sale
- aglio ( da togliere )
- un po’ di burro
- olio evo ( un filo )
- besciamella
Paglia e fieno al salmone
Di rosanna83
Far soffriggere in una padella con un po’ di olio la cipolla tritata
- tagliatelle paglia e fieno
- 2 zucchine
- 200g di salmone affumicato
- 1 panetto di philadelfia
- cipolla e vino bianco
Risotto alla zucca e asiago
Di rosanna83
Pulire la zucca eliminando i semi e i filamenti
- 250 gr di riso
- 500 gr di zucca
- 1 cipolla
- 1 litro di brodo vegetale
- 40 gr di burro
- 100 gr di asiago
- 30 gr di parmigiano
Fusilli con tonno, acciughe e capperi
Di rosanna83
Cuocere i fusilli. Nel frattempo sciogliere un’acciuga in olio extra vergine di oliva, aggiungere 2 scatolette pi...
- 250 gr di fusilli
- 1 acciuga
- 2 scatolette di tonno
- 1 cucchiaio di capperi
- 150 gr di passata di pomodoro
- Aglio
- Prezzemolo
Garganelli spinaci e pancetta
Di rosanna83
Sfogliate gli spinaci e lavateli in acqua corrente per eliminare la terra, poi scolateli, strizzateli, rosolateli ...
- 250 gr Garganelli all'uovo
- 600 gr Spinaci freschi o surgelati
- 80 gr Pancetta affumicata
- 50 gr .Parmigiano
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Girelle funghi e prosciutto
Di rosanna83
Tagliamo a pezzettini il prosciutto crudo, in una padella facciamo cuocere i funghi tritati con olio sale e pepe fi...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 gr di funghi champignon
- 5 fette di prosciutto crudo
- 4 sottilette
- 2 cucchiai olio evo
- sale e pepe q.b.
Polpettone di patate avvolto di speck
Di rosanna83
Bollire le patate , intiepidire ,sbucciare e passare allo schiacciapatate , unire la purea in una ciotola , aggiung...
- 1.200 kg patate
- 100 gr grana grattugiato
- 200 gr prosciutto cotto
- 200 gr speck
- 1 mozzarella
- 1 uovo
- 50 gr burro
- sale q.b.
- pepe q.b.
Torta ripiena di Nutella e mascarpone
Di rosanna83
200 gr. di mascarpone, 3 cucchiai di Nutella
- 4 uova intere
- 250 gr. di zucchero
- 350 gr. di farina
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Semifreddo panna e Nutella
Di rosanna83
Come avrete notato non è presente lo zucchero, in modo da rendere meno dolce il semifreddo; certo, lo zucchero, u...
- 400 grammi di nutella
- 1 litro di panna montata zuccherata
- 4 albumi d’uovo
- due plum-cake
- 5 biscotti al burro o digestivi
Torta autunnale alle mele
Di rosanna83
All'uovo sbattuto coi tuorli in una terrina incorporate la farina, lo zucchero, la panna e il latte, ottenendo un ...
- 3 Mele farinose
- 3 Pere a polpa soda
- 1 Uovo
- 3 Uovo, tuorli
- 120 gr Zucchero
- 1dl Panna liquida
- 50 gr Latte
- 50 gr Mandorle sgusciate e pelate
- 25 gr Farina25
- 1 Limone
- 30 gr Burro