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Ricette

Biscottini di pasta frolla leggera

Biscottini di pasta frolla leggera

Di

Montare il burro con lo zucchero a lungo, finché non diventa bianco e spumoso, poi aggiungere l'uovo, l'estratto d...

  • Ingredienti:
  • 150 g burro
  • 150 g farina 00
  • 90 g farina manitoba
  • 75 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
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Pan Brioche

Pan Brioche

Di

Formate una fontana ed aggiungete gli ingredienti

  • Ingredienti:
  • - 600 g di farina MANITOBA
  • - 3 tuorli d'uovo
  • - 70 gr d'olio
  • - 3 cucchiai rasi di zucchero
  • - 1 lievito di birra
  • - 1/2 cucchiaio di sale
  • - 300 cl di latte
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Baci di dama al cacao

Baci di dama al cacao

Di

Mettete il burro e lo zucchero in una ciotola o nella planetaria e lavorarli fino ad ottenere un composto spumoso: ...

  • Mettete il burro e lo zucchero in una ciotola o nella planetaria e lavorarli fino ad ottenere un composto spumoso: aggiungete poi il tuorlo, un pizzico di sale, la farina il cacao e la farina di nocciole.
  • Formate con l'impasto delle palline non tanto grandi e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
  • Riscaldate il forno a 180°;nel frattempo tenete i biscotti in frigorifero e poi cuoceteli per circa 10-12 minuti.
  • Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e con l'aiuto di un coltellino mettetene una piccola parte sul lato piatto di un biscotto ed unitelo immediatamente all'altro.
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Stella di pan brioche con Nutella

Stella di pan brioche con Nutella

Di

Pan brioche con Nutella, la ricetta ideale per una colazione o una merenda golosa

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 gr burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • per farcire e decorare
  • q.b. Nutella
  • 2 cucchiai di latte
3.4/5 (120 Voti)

Pan di spagna

Pan di spagna

Di

Per la preparazione del pan di Spagna, dividete gli albumi dai tuorli mettendoli in due ciotole grandi separate ; i...

  • 200 gr i farina
  • 200 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 1 busta di lievito per dolci
  • 2 gusci pieni d'acqua
0/5 (0 Voti)

Zeppole fritte

Zeppole fritte

Di

Lessate le patate in abbondante acqua per 40 minuti circa

  • Per 30 zeppole:
  • 500 gr di patate
  • 500 gr di farina 00 circa
  • 3 uova
  • 5 cucchiai di limoncello
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 tavoletta di lievito di birra
  • olio di semi
  • 150 gr di zucchero
2.9/5 (436 Voti)

Baci di dama al cacao

Baci di dama al cacao

Di

Mettete il burro e lo zucchero in una ciotola o nella planetaria e lavorarli fino ad ottenere un composto spumoso: ...

  • 430 g di farina
  • 150 g di farina di nocciole
  • 150 g di zucchero a velo
  • 300 g di burro
  • un tuorlo
  • 40 g di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • cioccolato fondente fuso o crema al cioccolato per "tenere attaccati" i biscotti
4.5/5 (2 Voti)

Crema pasticciera

Crema pasticciera

Di

Mettete la farina, le uova e lo zucchero in un setaccio posto su di una pentola

  • - 3/4 di latte
  • - 3 tuorli d'uovo
  • - 70 gr di farina
  • - 150 gr di zucchero
  • - scorza di limone o arancia
0/5 (0 Voti)

Salsa bèchamel

Salsa bèchamel

Di

Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, mescolare, aggiungere il latte gradualmente e far cuocer...

  • - 50gr di burro
  • - 50 gr di farina
  • - 1/2 l di latte bollente
  • - sale pepe
4.3/5 (3 Voti)

Ciambella al cacao

Ciambella al cacao

Di

Mettere in una terrina lo zucchero e i tuorli d'uovo; sbattere con la frusta e aggiungere il burro, la farina e, co...

  • ◾ 350 g. di farina
  • ◾ 200 g. di zucchero in polvere
  • ◾ 100 g. di burro (in più quello per ungere la teglia)
  • ◾ Tre uova
  • ◾ Due bicchieri di latte
  • ◾ 80 g. di cacao in polvere amaro
  • ◾ Una bustina di lievito "Pane degli Angeli"
  • ◾ Zucchero a velo q.b.
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