La pagina di informazione Emy
Ricette
Plumcake al miele e cacao
Di Emy
Separare i tuorli dagli albumi
- Per i plumcake:
- 100 g di farina
- 70 g di fecola di patate
- 30 g di cacao amaro
- 100 g di miele
- 3 uova
- 90 g di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- Per la decorazione:
- 3 cucchiai di miele
- granella di zucchero q.b.
Torta alle mandorle con gocce di cioccolato
Di Emy
Lavorare il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema
- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 100 g di gocce di cioccolato al latte
- 120 g di mandorle spellate e tritate
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
Baci di dama alle nocciole tostate
Di Emy
In una ciotola, unire la farina, le nocciole tritate, lo zucchero, il burro morbido, il lievito e l'uovo
- 300 g di farina "00"
- 300 g di nocciole tostate e tritate
- 150 g di cioccolato fondente
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 1 bustina di lievito
- 1 uovo
Dolcetti alla vaniglia
Di Emy
In una ciotola, lavorare il burro con le uova, lo zucchero e la vaniglia
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero a velo
- 150 g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- ciliege candite e mandorle q.b.
Quadrotti al cioccolato e noci
Di Emy
Quadrotti al cioccolato e noci
- 50 g di farina
- 50 g di cacao
- 500 g di zucchero
- 100 g di gherigli di noci
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
Torta margherita farcita con crema pasticcera
Di Emy
In una ciotola, sbattere le uova con il latte e il burro fuso
- - 120 g di burro
- - 370 g di farina
- - 220 g di zucchero
- - 2 uova
- - 250 ml di latte
- - 1 bustina di lievito
- Per la Decorazione esterna:
- - panna montata
- - granella di mandorle
- Per la bagna:
- - latte q.b.
- - zucchero q.b.
- Per la Farcitura:
- - 1 dose di crema pasticcera
- - panna montata
- - gocce di cioccolato
Plumcake gigante
Di Emy
Mescolare in una ciotola lo yogurt con lo zucchero e le uova
- - 1 vasetto di yogurt bianco magro
- - 1 vasetto di zucchero
- - 3 vasetti di farina
- - 1 vasetto di olio di semi
- - 1 bustina li lievito
- - 3 uova
- - qualche goccia di succo di limone
- - gocce di cioccolato
Torta Moretta alla Nutella
Di Emy
La torta moretta alla Nutella è una delizia con panna montata, Nutella e biscotti Twix
- 75 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- cacao amaro in polvere (almeno 3 cucchiai)
- 150 g di farina
- mezzo bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la Farcitura:
- panna montata q.b.
- Nutella q.b.
- Per la Decorazione:
- panna montata
- biscotti TWIX
Bomboloni Fritti
Di Emy
In una ciotola preparare il composto per la lievitazione: unire lievito, zucchero, acqua e farina
- Per il composto per la lievitazione:
- - 100 g di acqua tiepida
- - 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
- - 100 g di farina di grano tenero tipo 00
- - 1 cucchiaino di zucchero
- Per i bomboloni:
- - 70 g di margarina a temperatura ambiente
- - 100 g di zucchero
- - 150 g di latte tiepido
- - 260 g di farina manitoba
- - 160 g di farina 00
- - sale (la punta di un cucchiaino)
- - 1 bustina di vanillina
- - scorza grattugiata di limone
- Per friggere:
- - olio di semi di arachidi
- Per farcire:
- - nutella q.b.
- - zucchero semolato q.b.
Kinder Cereali ricetta
Di Emy
Questa ricetta di Kinder Cereali è ideale per la merenda dei bambini
- - 250 g di cioccolato al latte
- - 150 g di cioccolato bianco
- - 50 g di riso soffiato