La pagina di informazione Momo12
Ricette
Castello dolce di Patrizia
Di momo12
Dolce morbidissimo ideale per la prima colazione
- 350 g. farina
- 250 g. zucchero
- 3 uova
- succo e scorza di 1 limone
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Struffoli napoletani dolci fritti
Di momo12
Dolce tipico napoletano ideale per Natale
- 500 g. farina
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- buccia grattugiata di un limone
- 50g. burro
- miele q.b.
- decorazioni q.b.
graffette di nonna antonietta
Di momo12
formare una fontana con la farina; al centro versare latte in cui avete sciolto il lievito di birra, burro ammorbid...
- 500g farina
- 3 patate lessate
- 1 bicchiere di latte
- 50 g. burro
- 3 uova intere
- scorza di un limone grattugiata
- 1 lievito di birra
- 1 bustina di vanillina
- 3 cucchiai di zucchero
- per guarnizione: zucchero q.b.
Gnocchetti al forno con pomodoro
Di momo12
soffriggere la cipolla con olio in una casseruola
- Per gli gnocchi:
- 1 kg farina 00
- 1 kg patate lessate
- 2 uova
- pizzico di sale
- 4 cucchiai d'olio
- Per il sugo:
- 1 cipolla tritata
- olio q.b.
- 2 bottiglie passata di pomodoro
- concentrato di pomodoro
- sale q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 salsiccia
- basilico q.b.
- mozzarella q.b.
Ragù napoletano alla Mariano
Di momo12
ideale per deliziosi primi piatti
- 3 bottiglie di passato di pomodoro
- 1 confezione di concentrato di pomodoro
- 500 g. salsiccia
- nervi q.b.
- 500 g spezzatino
- mezza cipolla tritata
- olio e.v.o. q.b.
- sale q.b.
- vino rosso q.b.
pizza con scarole
Di momo12
in una capiente ciotola versare la farina e formare una fontana
- impasto:
- 1 kg di farina
- 500 ml acqua tiepida
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaio di sale
- 4 cucchiai di olio
- per il ripieno:
- 1 kg scarole
- 100 g olive nere
- 2 alici salate
- olio e.v.o. q.b.
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- 1 spicchio d'aglio
Casatiello di Patrizia
Di momo12
per l'impasto: 1kg.farina
- Per l'impasto:
- 1 kg. farina
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai d'olio e.v.o
- 500 ml acqua tiepida
- Per il ripieno:
- 1 kg di salumi misti tagliati a cubetti
- 6 uova
- pepe q.b.
- sugna q.b.
- romano e parmigiano grattugiato q.b.
Patate imbottite
Di momo12
Sbucciare le patate e tagliarle a metà; scavarle e rendere a conca senza bucare il fondo o farlo troppo sottile
- 1 kg. di patate
- 400g. di salame milanese
- 400 g. di formaggio semipiccante
- olio e.v.o q.b.
- vino bianco q.b.
- burro (o margarina) q.b.
- aromi per arrosto q.b.
Spaghetti veloci
Di momo12
soffriggere aglio schiacciato, olio e
- 500 g pomodorini ciliegina
- olio e.v.o q.b.
- 1 spicchio aglio
- sale e peperoncino q.b.
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 kg. gamberi medi
- 500g. spaghetti
Cestino di parmigiano con melanzane, olive e mozzarella
Di momo12
in un pentolino basso ben caldo sciogliere 3/4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 300 g parmigiano grattugiato
- 500 g melanzane
- 1 mozzarella media
- 50 g olive nere
- sale q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- olio e.v.o. q.b.
- 300 g pomodorini
- basilico q.b.