La pagina di informazione Lucrezia1991
Ricette
Creme caramel
Di lucrezia1991
Mettete in un tegame il latte con la stecca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza
- 500 ml di latte intero
- gr 120 di zucchero
- 4 uova
- 1 stecca di vaniglia
- gr 140 di zucchero
- 3 cucchiai di acqua
TORTA PASQUALINA
Di lucrezia1991
Pulire gli spinaci o le bietole, cuocerle in una casseruola con poco sale a fuoco basso e con il coperchio per 6 mi...
- Pasta sgelata 2 rotoli
- Spinaci o Bietole 1Kg.
- Ricotta 400 gr.
- Uova 6
- Maggiorana 1 Cucchiaino
- Parmigiano grattugiato 8 cucchiai
- Latte 1 bicchiere
- Sale e Pepe
CREMA DI CAROTE
Di lucrezia1991
1. Sbucciate le cipolle, affettatele finemente e fatele soffriggere in una casseruola con un po' d'olio caldo
- 8-10 carote
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai d'olio di oliva
- sale
Zuppa di zucca e patate
Di lucrezia1991
Tagliare a pezzetti la zucca e le patate, tagliare a metà i pomodori mettere tutto nel brodo aggiungere sale e pe...
- 750 g. di Zucca
- 3 grosse patate
- 3 pomodori grossi
- 1 rametto citronella
- 1 L.e 200 g. di brodo
- 1 pizzico noce moscata
- 15 gr.burro
Crema di fagioli
Di lucrezia1991
Mettere in pentola i fagioli con acqua fredda, carota, sedano, cipolla, patata e sale
- 300 g di fagioli bianchi sgranati
- 1 patata
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 50 g di burro
CREMA DI Piselli
Di lucrezia1991
Tritare finemente lo scalogno
- Piselli dolci surgelati g. 450
- Burro gr. 40
- Farina Bianca gr. 30
- 1 Scalogno
- 1 Dado da brodo
- 3 Fette di pancarré
- Sale
Crema pasticcera
Di lucrezia1991
Sbatto bene l’uovo con lo zucchero e poi ci aggiungo il latte Metto il tutto in un pentolino e lo metto a bagno ...
- 1 Tuorlo
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1 Guscio di uovo con dentro il latte
TORTA DI PERE AL CIOCCOLATO
Di lucrezia1991
lavorare lo zucchero con le uova fino ad ottenere una crema (ho usato la frusta elettrica) quindi aggiungere il bur...
- Ingredienti per una tortiera da 25 cm. di diametro:
- 100 gr. di zucchero
- 2 uova - 100 gr. di burro
- 150 gr. di farina bianca
- 130 gr. di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 500 gr. di pere
- latte - sale - lievito
Torta al limone
Di lucrezia1991
Impastare molto bene il tutto poi mettere nel forno già caldo a 180 gradi per circa 60 minuti
- Farina Bianca250 gr.
- Burro 250 gr.
- Zucchero 250 gr.
- Uova 5 (tutte)
- Buccia grattugiata di 2 limoni
- Una bustina di lievito
- Sale
- Zucchero velo
Crostata
Di lucrezia1991
Unisco le uova allo zucchero impasto molto bene poi aggiungo il burro, la farina e il sale
- Farina 300 grammi
- Burro 150 grammi
- Zucchero 150 gr.
- Uova 3 solo il rosso
- Pizzico di sale
- Marmellata di fragole