La pagina di informazione Bacchy84
Ricette
Baci
Di bacchy84
Cioccolatini
- 50g cioccolato al latte
- 100g cioccolato fondente
- 50g nocciole
- 10g burro
- 40g Nutella
Mostaccioli
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Dolci natalizi tipici della tradizione napoletana
- 500 g farina 00
- 250 g zucchero
- 1 cucchiaino di miele
- 1 tazzina di caffè
- 1 cucchiaio di spezie: cannella,chiodi di garofano,coriandolo,noce moscata
- 5 g ammoniaca
- 1 arancia + scorza
- 1 mandarino + scorza
- limoncello
- 2 cucchiaini di cacao amaro
- acqua calda
- 200 g cioccolato fondente
Torta delle rose con margarina
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La torta delle rose con margarina è una versione leggera della torta di rose classica
- 3 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- scorza di limone
- 3 cucchiai d'olio
- 1 lievito di birra
- 150 ml latte
- 350 g farina
- 150 g margarina + 150 g zucchero
Crostata tiramisù alla Nutella
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Questa crostata tiramisù alla Nutella è una torta golosa irresistibile, ideale per i bambini e per gli adulti
- 300 g di farina 00
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiata
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 cucchiai di Nutella
- 200 ml di caffè
- 12 di savoiardi
- 2 tuorli
- 100 g di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 150 ml di panna per dolci
- cacao amaro
Muffin al cocco
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In una ciotola disporre le farine, lo zucchero e il lievito
- 100 gr di farina
- 50 gr di farina di cocco
- 60 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 125 g di yogurt al cocco
- 60 ml di olio di semi
- 1 uovo
- Nutella
- farina di cocco
Graffe
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Lessare le patate. Sciogliere metà dello zucchero nel latte intiepidito
- 100 g burro
- 8 g sale
- 300 g patate lesse
- 500 g farina di manitoba
- 60 g zucchero
- bruccia grattugiata di limone
- 120 ml latte
- 3 uova
- 25 g lievito di birra
- 1 cucchiaino di miele
Taralli 'nzogna e pepe
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Tipici della tradizione napoletana
- 400 g farina 00
- 100 ml acqua
- 120 g sugna
- 20 g lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe
- 100 g mandorle
Muffin al cioccolato semplici
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In una ciotola mescolare le uova con il latte e il burro fuso
- 200 g di farina
- 60 g di cacao
- 190 g di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 150 ml di latte
- 2 uova
- 60 g di burro
- burro
- 120 g di gocce di cioccolato
Torta pan di Spagna ricotta e pere
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Dolce tipico di Sorrento
- Per il Pan di Spagna:
- 65g di zucchero
- 150g di uova
- 90g di nocciole intere e tostate
- 30g di farina 00
- 50g di burro fuso
- Per la farcitura:
- 400g di ricotta di vaccino
- 150g di zucchero
- 150g di panna montata
- Per la bagna:
- 175g pere Williams
- 50g zucchero
- 2 cucchiain di distillato di pere
- 1/2 cucchiaino di amido di mais
- 1/2 limone
- Olio Extra vergine di oliva q.b.
Muffin con gocce di cioccolato americani
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In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato
- 125 g farina 00
- 100 g zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 80 ml di latte
- 1 uovo
- 40 g burro
- 60 g di gocce di cioccolato