Ingredienti
- 400 g farina 00
- 100 ml acqua
- 120 g sugna
- 20 g lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe
- 100 g mandorle
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre la farina a fontana su una spianatoia. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e aggiungerlo alla farina formando un impasto omogeneo.
Aggiungere il sale,il pepe e la sugna man mano facendola assorbire. Aggiungere i 2/3 delle mandorle e mettere a lievitare per 1/2 ora.
Tappa 2
Poi fare dei cordoncini lunghi 20cm circa .Attorcigliare due cordoncini alla volta a spirale.Mettervi sopra le mandorle. Far lievitare i taralli su una teglia rivestite di carta forno,coperti per 2 ore.
Tappa 3
Mettere in forno preriscaldato a 160° per 20/30 minuti.
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