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Ricette
ROTOLO DI TONNO
Di Lisetta
In una terrina mettete il tonno sgocciolato e tritato grossolanamente, il pane grattuggiato, le uova intere, il suc...
- 400gr di tonno in scatola
- 3 cucchiai di pane grattuggiato
- 3 cucchiai di formaggio grattuggiato
- 3 uova
- succo di 1 limone
- 1 tubetto di maionese
- qualche cappero
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- alcune foglie di insalata
Involtini di tacchino appetitosi
Di Lisetta
Battere le fette di carne e disporre su ognuna una fetta di prosciutto, una di mozzarella e un carciofino a fettine
- 8 fette di tacchino
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fettine di mozzarella
- 8 carciofini sott'olio
- burro
- brodo
- vino bianco
- foglie di salvia
- sale
Zeppole alla grappa
Di Lisetta
Questa ricetta di zeppole alla grappa sono perfette per il periodo natalizio
- 1kg di farina
- 1 bustina di zafferano
- 2 bucce di arance grattuggiate
- 1 arancia spremuta
- 1 bustina di vanillina
- mezzo bicchiere di grappa
- lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
Zeppole di patate ricetta
Di Lisetta
Questa ricetta di zeppole di papate è tipica della Campania dove le zeppole si preparano tutto l'inverno ma soprat...
- 2 grosse patate
- 1/2 kg di farina
- 2 uova intere
- un pezzetto di burro
- 25 gr di lievito di birra
- scorza di limone
- un cucchiaio di zucchero
Taralli di patate
Di Lisetta
Lessate le patate, riducetele in purea, amalgamante gli altri ingredienti e ricavate dal composto dei rotolini lung...
- 500 gr di farina
- 500 gr di patate
- 50 gr di burro
- una bustina di lievito
- latte
- olio per friggere
- zucchero
Torta philadelfia
Di Lisetta
Mettere la farina sul tavolo, nel centro mettere il burro, lo zucchero, il sale, e la buccia di limone e mischiare
- Pasta frolla:
- 330 gr di farina
- 200 gr di burro
- 2 tuorli
- un pizzico di vaniglia
- buccia di 1 limone
- 165 gr di zucchero
- Ripieno:
- 200 gr di zucchero
- 300 gr di mascarpone
- 300 gr di ricotta
- 200 gr uova intere
- 10 gr vaniglina
- 10 gr buccia di limone
Ciambelle con pasta madre
Di Lisetta
Sciogliere la pasta madre nel latte tiepido; aggiungere farina, zucchero e uovo, mescolare e impastare bene; infine...
- 180 gr di pasta madre rinfrescata
- 350 gr di farina
- 175 gr di latte tiepido
- 1 uovo intero
- 90 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- pizzico di sale
- Marmellata qb
Chiacchiere di Carnevale originali
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In una terrina lavorate farina, uova e burro
- 250 gr di farina
- 2 uova
- 90 gr di burro
- 100 gr di panna di latte
- sale
- 2 cucchiaiate di acquavite
Dulce de leche
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Mettete un pentolino sul fuoco con il fondo piuttosto spesso oppure antiaderente, versateci il latte e unite lo zuc...
- 1 litro fresco di latte intero
- 300 gr di zucchero
- meta' cucchiaino di bicarbonato
Tom yam
Di Lisetta
Mettere acqua a scaldare nella pentola; prima che bolla mettere i pomodori a pezzi, kefir lime, lemon grass, zenzer...
- Pollo, o manzo, o gamberetti
- 2 pomodori
- funghi
- patate (facoltativo)
- lemon grass
- foglie di kefir lime
- galanga
- zenzero
- peperoncino
- limone
- coriandolo