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Ricette
Linguine con spaghetti di peperoni
Di Roby
Prendete un tagliere e per prima cosa fate le verdure, iniziate dai peperoni e tagliateli per la lunghezza in sotti...
- - 70 gr. linguine
- - 1/2 peperone giallo
- - 1/2 peperone rosso
- - 1/4 cipolla
- - olio extravergine d'oliva
- - curcuma
- - paprika
- - sale
- - pepe
Riso, peperoni e pollo al curry
Di Roby
Preparate il riso in una pentola piena d'acqua e cuocetelo finché non sarà pronto
- - 60 gr. riso brillato
- - 300 gr. peperoni
- - 120 gr. petto di pollo
- - curry
- - olio extravergine d'oliva
- - sale
Torta di nocciole di Marcella
Di Roby
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto, alzando la frusta, non inizierà a scendere a nastro
- - 250 gr. nocciole tostate
- - 250 gr. zucchero
- - 8 uova
Tranci di pesce alla salsa
Di Roby
In un tegame riempito da una tazza d'acqua mettete i pomodori tagliati a pezzi, l'aglio tritato, la cipolla tagliat...
- - 600 gr. pesce
- - 1 uovo
- - 2 pomodori
- - 1/2 tazza d'olio extravergine d'oliva
- - 1 cipolla
- - 1 spicchio d'aglio
- - un pizzico di pepe
- - sale
Manzo in frittata
Di Roby
Prendete la polpa di manzo e la cipolla e tritatele per ben due volte, affettate sottili i funghi e sbattete le uov...
- - 150 gr. polpa di manzo
- - 100 gr. funghi
- - 6 uova
- - 1 cipolla
- - 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- - sale
- - pepe
Omelette con la provola
Di Roby
Spellate, strizzate e affettate i pomodori da salsa e metteteli a far cuocere in una padella su fuoco molto forte, ...
- - 150 gr. provola
- - 8 uova
- - 2 cucchiai di formaggio grana
- - 2 grossi pomodori
- - basilico
- - sale
- - pepe
Affogato alla cioccolata
Di Roby
Scogliete adagio il cioccolato con l'acqua e il rhum, mescolate bene e poi preparate una coppa con le tre palline d...
- - 30 gr. cioccolato fondente
- - 3 palline di gelato alla vaniglia
- - 1 cucchiaio d'acqua
- - 1 cucchiaio di rhum
Tagliatelle con uova e formaggio
Di Roby
Pulite bene i funghi freschi, tritateli grossolanamente e poi metteteli in padella con un po' d'olio, sale e pepe
- - 250 gr. tagliatelle
- - 30 gr. formaggio grana
- - 1 uovo
- - 1 mazzetto di timo
- - 1 mazzetto di prezzemolo
- - olio extravergine d'oliva
- - sale
- - pepe
Ravioli al radicchio
Di Roby
Per prima cosa preparate l'impasto dei ravioli, quindi disponete la farina a fontana sul piano di lavoro e al centr...
- - 400 gr. farina
- - 400 gr. radicchio di treviso
- - 400 gr. ricotta
- - 100 gr. formaggio grana
- - 4 uova
- - olio extravergine d'oliva
- - sale
- - pepe
Salame di cioccolato agli amaretti
Di Roby
questa versione del salame di cioccolato è particolarmente gustosa grazie alla presenza degli amaretti nell'impast...
- 100 gr. biscotti secchi
- 100 gr. amaretti
- 100 gr. burro
- 100 gr. zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di cacao
- 1 cucchiaio circa di cioccolato
- 1 cucchiaio di rum