Mochi: il dolce giapponese che sta sbancando in tutto il mondo
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Mochi: il dolce giapponese che sta sbancando in tutto il mondo

,
Tribù Golosa

Scopri come preparare queste soffici piccole torte di riso farcite.

© Thinkstock

Mochi, il dessert alla moda

Negli ultimi mesi una nuova moda giapponese sta invadendo il mondo e no, non stiamo parlando dei Pokémon. Si tratta di un dolce tradizionale, consumato ed apprezzato da centinaia di anni nel suo paese d'origine, ma che solo recentemente ha iniziato a guadagnarsi un posto sempre più importante nel cuore di tanti occidentali.

Il Mochi è una piccola pasta frolla a base di riso appiccicoso che può essere fatto con molti ripieni diversi. Anche se il più tipico è costituito da una pasta di fagioli dolci, attualmente si possono trovare di tutti i tipi: con ganache al cioccolato, marmellata, frutta di stagione, mousse di diversi gusti, tè verde matcha e persino gelato. Il successo di questa ricetta è dovuto non solo alla sua versatilità, ma anche alla sua consistenza morbida ed al sapore delicato. Come se non bastasse, è anche una ricetta 100% vegana e senza glutine.

Vi invitiamo a scoprire la ricetta perchè è sorprendente: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

State guardando: Biscotti banana e cocco
Biscotti banana e cocco

Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!

Commenta questo articolo