Come preparare il caramello al burro salato in 10 tappe
Mescolare
Mescolare bene il composto di caramello e panna per 3 o 4 minuti a fuoco lento, per scliogliere gli eventuali grumi di caramello che potrebbero essersi formati.
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Tecniche di cucina
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Crema pasticcera
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.