Come preparare il caramello al burro salato in 10 tappe
Aggiungere la panna
Quando il caramello ha preso un bel colore ambrato, versarvi la panna liquida che avrete precedentemente scaldato nel forno a microonde.
Mentre versate la panna nel caramello allontanate il viso dalla casseruola per evitare gli eventuali schizzi.
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Tecniche di cucina
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Crema pasticcera
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.