10 consigli per degustare la birra

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Assaggiare la birra

Per apprezzare gustativamente la birra, prendetene un primo sorso e trattenetelo leggermente in bocca prima di ingoiarlo, in modo che entri in contatto con tutte le zone della vostra lingua, che ne definiscono il gusto.
Poi soffermatevi sul retrogusto, soffermandovi sui sapori che persistono nella vostra bocca dopo aver ingoiato il sorso di birra.
I sapori che la birra esprime con il retrogusto sono spesso differenti da quelli che essa esprime al momento di sorseggiare la birra.