Come preparare dei fagottini dolci alle mele e formaggio in 10 tappe
Chiudere i fagottini
Ripiegare la pasta di ogni disco su sé stessa sopra al ripieno, in modo da formare delle mezzelune. Premere leggermente sulla parte superiore dei fagottini cosi ottenuti per eliminare l'aria tra la pasta e il ripieno.
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Tecniche di cucina
Fagottini dolci
Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.