15 fredde ricette per quando fa (troppo) caldo
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Hummus di barbabietola
2 tuberi di barbabietola (in salamoia)
1 cucchiaio di olio d'oliva
4-5 rametti di timo
1 lattina di ceci
1 cucchiaio di tahin
1-2 cucchiai di succo di limone
sale
Preparazione
Tritate i tuberi di barbabietola e frullateli finemente insieme a tutti gli altri ingredienti.
Condire a piacere con sale e servire con cracker.
Buon appetito!
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