Aiutandovi con una mandolina, tagliate delle fettine sottili di mela Granny Smith. Eliminate i semi, immergete ogni fettina nel succo di limone poi disponetele su una teglia da forno ricoperta di carta da forno. Terminate il tutto spolverando le fettine con un mix di zucchero e cannella. Cuocete in forno a bassa temperatura e toglietele dal forno una volta che saranno croccanti.