I 23 pani più famosi al mondo (quanti ne hai assaggiati?)
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Damper Bread - Australia
Gli australiani sono più conosciuti per il loro amore per il barbecue, ma hai mai sentito parlare del loro tradizionale pane da campo noto come Damper? Reso popolare per la prima volta nel paese dai primi coloni europei, è un pane a base di grano fatto con farina, sale, acqua e burro e tradizionalmente cotto sui carboni ardenti di un fuoco da campo. Le ricette moderne ti mostrano anche come cucinarlo nel forno o nel forno da campo, e talvolta viene aggiunto latte o zucchero per un sapore extra. La sua consistenza friabile e densa lo rende un ottimo contorno per inzuppare sughi o inzuppare in zuppe e stufati. Naturalmente, è anche delizioso a colazione con marmellata, burro o nutella.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?