I 23 pani più famosi al mondo (quanti ne hai assaggiati?)
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Lavash - Armenia
Il pane di lavash è apprezzato in molti paesi dell'Asia occidentale e centrale, ma è un alimento particolarmente onorato in Armenia, dove la sua "preparazione, significato e aspetto del pane tradizionale come espressione della cultura in Armenia" è stato iscritto nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO . Fatta con farina, acqua e sale, è una focaccia rotonda che viene tradizionalmente cotta nel forno tandoor e ha un sapore leggermente aspro. Con un aspetto carbonizzato e frizzante e una consistenza in parte croccante e in parte morbida, il lavash è delizioso con qualsiasi varietà di mezze, zuppe, stufati, curry, peperoncino, ecc. È anche ottimo come pane per panini avvolti o kebab. E se proprio vuoi essere creativo, puoi usarlo come base per la pizza fatta in casa!
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?